[[File:1478590273.jpg|缩略图|居右|400px|[http://img.qy6.com/new16/a2373828510/1478590273.jpg 原圖鏈接][http://www.qy6.com/syjh/showbus13777162.html 图片来源]]]
'''红糖发糕'''是用红糖制作的一道糕点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含[[蔗糖]]以外，还含有少量的铁、钙、[[胡萝卜]]素等物质。<ref>[http://www.qy6.com/syjh/showbus13777162.html 红糖发糕],</ref>
=菜品特色=
发糕是广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及[[四川省]]、[[重庆市]]等地的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。
''' =原料=面粉100克、玉米淀粉50克、泡打粉5克、[[红糖]]少许、清水100克。 =做法= 1、准备材料；2、将 红糖 发糕'''是用 和清水溶化； 3、将三种粉混合好后，最好过筛一下倒入 红糖 制作 水中搅拌好； 4、取一个小一点 的 容器，撒上 一 道糕点 些熟芝麻和蔓越 梅干； 5、倒入面糊； 6、微波炉高火不加盖1.5分钟即可 。 =提示=1、不用 红糖 营养丰富 可以用白糖； 2、如果不喜欢泡打粉的就不用试了，如果想发得更好 ， 释放热 泡打粉的 量 快 还要加大 ， 营养吸率高 但也不能太多 ， 除含蔗糖以外，还含有 太多会发苦的； 3、面糊倒入[[微波炉]]容器中的量不要过半； 4、面糊的多 少 量 决定在微波炉中转 的 铁 时间； 5 、 钙、胡萝卜素等物质 底部也可以撒 葡萄干，或是核桃仁这样是为了防止沾，转好后容易取出 。 ==视频=={{#ev:youku|XODg3NjAyMjQ4|640|center|红糖发糕|frame}} ==参考资料== [[Category: 420 家政總論 ]][[Category: 630 中國文化史]]