'''闽南理工学院'''（Minnan University of Science and Technology）是 [[ 中华人民共和国 ]] 的一所全日制本科民办普通高等学校，位于 [[ 福建省 ]][[ 石狮市 ]] 。

1998年，石狮长兴工业学校成立。2001年，升格为泉州光电信息职业技术学院。2008年，升格为闽南理工学院[1] 。是经国家 [[ 教育部 ]] 批准创办的以工学学科为主，兼有理学、管理学、 [[ 经济学 ]] 、 [[ 艺术学 ]] 、文学、 [[ 教育学 ]] 等多学科，具有独立颁发高等学历文凭资格的全日制普通本科高等学校。

学校前身为创建于1998年的石狮长兴工业学校；2001年经福建省 [[ 人民政府 ]] 批准成立泉州光电信息职业技术学院；2008年经教育部批准升格为本科高校，更名为闽南理工学院；2012年，获得 [[ 学士学位 ]] 授予权；2018年1月，学校新增为福建省2018-2020年硕士学位授予培育单位立项建设单位。

学校位于福建泉州石狮市，截至2018年3月，学校占地面积1100余亩，总 [[ 建筑面 积48 积]]48 万多平方米；11个教学单位， [[ 专 业35 业]]35 个；有教职工1100余人，全日制在校学生15000余人[2] 。

截至2015年底，学校有 [[ 教 师842 师]]842 人，其中专任教师673人，兼职教师337人（折合169人），专任教师中，具有高职称教师的有204人，占专任教师的30.3%；具有 [[ 硕士 ]] 及以上学位的教师355人，占专任教师的52.9%。

截至2018年3月，学校设置机械设计制造及其自动化、测控技术与仪器、材料成型及控制工程、光电信息科学与工程、 [[ 电子信息工程 ]] 、 [[ 电气工程及其自动化 ]] 、通信工程、土木工程、建筑环境与能源应用工程、工程管理、服装设计与工程、服装与服饰设计、视觉传达设计、产品设计、环境设计、数字媒体技术、信息管理与信息系统、信息与计算科学、财务管理、国际经济与贸易、人力资源管理、物流管理、经济学、商务英语、社会体育指导与管理、金融工程、工程造价、翻译、资产评估、电子商务、机械电子工程、 [[ 审计学 ]] 、给排水科学与工程、建筑电气与智能化、 [[ 物联网工程 ]] 、数字媒体艺术、休闲体育、数据科学与大数据技术、阿拉伯语等39个专业。

截至2018年3月，学校设有光电与机电工程学院、电子与电气工程学院、 [[ 土木工程 ]] 学院、服装与艺术设计学院、信息管理学院、经济与管理学院、财务与会计学院、外国语学院、体育学院、思想政治理论教研部、 [[ 继续教育 ]] 学院等11个教学单位。

截至2018年3月，学校设有 [[ 光学工程 ]] 、电气工程2个省级重点学科[2] 。

截至2018年3月，学校有省级立项建设专业群6个，省级服务 [[ 产业 ]] 特色专业4个，省级 [[ 创新创业 ]] 教育改革试点项目2项，省级实验教学示范中心5个，省级公共基础课实验教学平台4个，省级校企合作实践教学基地4个，省级 [[ 大学生 ]] 校外实践教育基地4个。

省级教育改革试点项目：“产学研用联合培养光机电应用型人才”改革试点（试点专业：测控技术与仪器，机械设计制造及其自动化，电子信息工程）[9]。

省级专业综合改革试点项目： [[ 测控技术与仪器 ]] 、服装设计与工程。

省级特色专业建设点：机械设计制造及其自动化、电子信息工程。

省级大学生校外实践教育基地：通达集团大学生实践教学基地、 [[ 服装 ]] 工程方向实践教学基地、经济与管理实践教学3S实践基地、RFID技术实训中心。

省级公共基础课实验教学平台： [[ 机械工程 ]] 基础课实验教学平台、 [[ 计算机 ]] 基础实验实验教学平台、大学物理基础课实验教学平台、电工电子基础课实验教学平台[10]。