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==简介==

菠萝果实含有丰富的营养成分：糖类，碳水化合物，[[有机酸]]，[[氨基酸]]，[[蛋白质]]，脂肪及维他命ABCG;[[核黄酸]]，[[胡萝卜素]]，[[硫氨素]]，[[膳食纤维]]无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。 具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效。适当吃菠萝对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处。因此，菠萝咕老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

==菠萝汁的功效作用==

'''增强免疫力'''

一项使用新鲜菠萝汁的实验室研究发现，来自果心，茎和果肉的果汁都能抑制卵巢和结肠癌细胞的生长。不过，还需要对人类进行进一步研究才能确认菠萝汁与癌症的关联。

此外，菠萝中的β-胡萝卜可能也存在一些抗癌作用。根据哈佛大学公共卫生学院营养学系的一项研究，β-胡萝卜素可能对前列腺癌起到保护作用。在另一项研究中，研究人员发现摄入更多富含β-胡萝卜素食物的人结肠癌风险降低。

'''皮肤'''

==食用菠萝注意事项==

很多人在吃完菠萝后，口腔，嘴唇或舌头都会感到刺痛或不适，菠萝的这种涩味其实是由菠萝蛋白酶所引起的。极高的菠萝蛋白酶暴露可引起皮疹，呕吐和腹泻。菠萝蛋白酶也可以干扰一些药物的效果，包括抗生素、血液稀释剂、抗抑郁药、抗惊厥药等。

==适宜人群 ==

有胃寒、寒咳、虚咳者，不宜生食或生饮菠萝汁，可煎煮后食用。有皮肤湿疹、疮疖者忌食。 <ref>[https://www.cndzys.com/yinshi/yinpin/221553.html | 来自大众养生网] </ref>