截至2017年9月，学校有湖光校区（校本部）、霞山校区、海滨校区 <ref>[http://www.creditsailing.com/GaoKaoZhiShi/784264.html 广东海洋大学有几个校区]，高考升学网</ref> 校园总面积4892亩，其中主校区占地4083亩。校舍总[[建筑面积]]达77.93万平方米，[[图书馆]]藏书317.5万册（含电子图书），教学科研设备值3.9亿元，固定资产值约18.1亿元。学校设有19个二级学院、1个独立学院，有73个本科专业，39个高职高专专业。

截至2016年9月，学校有“水产”、“食品科学与工程”和“海洋科学”等3个博士学位授予权一级学科；7个[[一级学科]]硕士点，21个[[二级学科]]硕士点，3个硕士专业学位类别（共11个领域）；73个本科专业。拥有6个省级重点学科 <ref>[https://www.gdou.edu.cn/xxgk/xxjj.htm 学校简介]，广东海洋大学，2019-10-31</ref> ，其中水产品加工及贮藏工程二级学科被列为“攀峰重点学科”，海洋科学、水产2个一级学科被列为“优势重点学科”，机械制造及其自动化、动物遗传育种与繁殖、农业经济管理3个二级学科被列为“特色重点学科”；5个[[国家级特色专业]]、1个国家级综合改革试点专业、4个国家首批[[卓越农林人才教育培养计划]]改革试点专业；8个广东省特色专业、2个广东省名牌专业、1个广东省重点专业、9个广东省综合改革试点专业、3个广东省应用型人才培养示范专业、3个广东省战略新兴产业特色专业。