'''蔡襄'''（{{bd|1012年||1067年|catIdx=蔡}}）， [[ 字]]'''君谟'''， [[ 号]]'''莆阳居士'''，逝號'''忠惠'''，[[北宋]][[兴化]][[仙游]]（今中国[[福建]]省[[仙游]]县）人。中国北宋时期的政治家、书法家和茶学专家。著有《[[茶錄]]》、《[[荔枝譜]]》等書。與[[蘇軾]]、[[黃庭堅]]、[[米芾]]並稱宋代四大家。