* 果脯类：原料以糖渍糖制后，经过乾燥，成品表面不粘不燥，有透明感，无糖霜析出，如：[[杏脯]]、糖[[菠萝]]（片、块、芯）、[[糖薑]] <ref>[https://www.cndzys.com/zhongyi/changshi/1540717.html 糖姜片的功效与作用]，大众养生网，2018-05-18 </ref> 、[[糖木瓜]]（条、粒）等。

蜜饯、罐头等水果加工制品常常被一些人当做水果的代替品，其实这种想法是不对的，尤其是蜜饯以其香甜的口感更是受到很多孩子的喜欢，但是在这里也提醒大家，蜜饯在制作过程中，水果所含的[[维生素C]]基本完全被破坏，而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上，如此之纯的糖中除了大量[[热能]]之外，几乎没有其它营养，而食用大量的糖，还会导致维生素B和某些微量元素的缺乏 <ref>[http://news.sina.com.cn/c/2018-01-31/doc-ifyreuzn0426267.shtml 蜜饯怎样吃才健康]，新浪网，2018-01-31</ref> 。一些蜜饯产品中还含有大量的[[防腐剂]]和[[添加剂]]，长期食用对身体也存在潜在的危害。因此在日常生活中一定不要拿蜜饯代替水果。