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沙棘果的营养价值很高，含有[[脂肪]]、[[蛋白质]]、糖类、盐类和[[维生素]]等营养物质。据《[[中药大字典]]》记载，沙棘具有活血散淤、化痰宽胸、补脾健胃、生津止渴、清热止泻之效，同时对多种疾病都有一定的治疗作用 <ref>[http://www.360doc.com/content/18/0917/21/28370909_787498865.shtml 沙棘果的营养价值与食用功效]，个人图书馆，2018-09-17</ref> 。止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭。