'''藜'''（[[学名]]：''Chenopodium album''）为[[苋科]](Amaranthaceae)[[藜属]](Chenopodium)的 一年生草本 植物。分布于全球[[温带]]及[[热带]]以及[[中国]]各地，生长于海拔50米至4,200米的地区，见于路旁、荒地及田间 。 藜為藜科植物藜的幼嫩全草，每年4～7月採收幼苗或嫩莖葉食用。採集嫩莖葉，入沸水鍋焯過洗去苦味，可涼拌、熱炒製成多種菜餚。具有清热祛湿，解毒消肿，杀虫止痒之功效。常用于发热，咳嗽，痢疾，腹泻，腹痛，疝气，龋齿痛，湿疹，疥癣，白癜风，疮疡肿痛，毒蛇咬伤。　 ==形态特征==一年生草本，高0.4～2米。 莖直立，粗壯，有樓和綠色或紫紅色的條紋，多分校； 枝上升或開展。葉有長葉柄；葉片菱狀卵形至披針形，長3—6厘米，寬2．5—5厘米，先端急尖或微鈍基部寬楔形，邊緣常有不整齊的鋸齒，下面生粉粒，灰綠色。 花兩性，數個集成團傘花簇，多數花簇排成腋生或頂生的圓錐狀花序；花被片5，寬卵形或橢圓形，具縱隆脊和膜質的邊緣，先端鈍或微凹；雄蕊5；柱頭2。胞果完全包於花被內或頂端稍露，果皮薄，和種子緊貼；花期8～9月。果期9～10月。 種子橫生，雙凸鏡形，直徑1．2—1．5毫米，光亮，表面有不明顯的溝紋及點窪；胚環形。生境生於田間、路旁、居民點和低濕地 。