變更

草菇中的蛋白质含量比一般的蔬菜(如茄子、番茄、白萝卜等)要高出3~4倍,维素C含量也很高,比橙、柚等高出2~6倍。草菇可以说是“素中之荤”,它所含的蛋白质由18种人体必需的氨基酸组成。草菇能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。草菇既能做汤又能素炒,但无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

==三、银耳:滋阴养颜==