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===下面是几种常见菌菇的介绍===

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蘑菇含有丰富的蛋白质,享有“植物肉”的美誉。它不仅营养丰富,味道鲜美，富含人体必需的赖氨酸等，还含有丰富的矿物质、维生素及酶类。每100克干菇含蛋白质36.1-40克、脂肪3.6克、碳水化合物31.2克,维生素含量也高于一般蔬菜、果品和肉类。蘑菇有消食、提神、平肝阳的作用,对高血压、消化不良有较好的预防效果。

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鸡腿菇中还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分,长期食用对降低血糖浓度、治疗糖尿病有着较好疗效,特别对改善痔疮效果明显。

==五、其他食用菌==

6.灵芝:对癌症、脑溢血、心脏病患者都很好的食补效果。