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罐罐豆花
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[[File:罐罐豆花01.jpg|缩略图|right|[https://p2.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t018fb8ab22e7bd703c.jpg 原图链接]
[http://www.chinese.cn/food/article/2009-10/22/content_77077.htm 来自360网]]]
'''罐罐豆花'''是一道由[[内脂豆腐]]、[[黄豆]]等食材制成的食品。<ref>[ https://bajiu.cn/caipu/?id=26483 罐罐豆花的做法]，八九网</ref>。
== 做法==
[[File:罐罐豆花02.jpg|缩略图||200|right|[http://a3.att.hudong.com/41/72/01300000012901131367723533760_s.jpg 原图链接]
[http://www.hudong.com/wiki/%E7%BD%90%E7%BD%90%E8%B1%86%E8%8A%B1 来自360网]]]
1.将内脂豆腐用开水氽过，黄豆煮好再炸一下，馒头切丁。
2.把氽过的[[豆腐]]装入烧好的罐罐中，撒上[[葱花]]和炸黄豆。
3.另起锅，炸制花椒及辣椒，做成[[花椒]][[辣椒油]]，直接浇到罐中葱花上即成。
==視頻==
原泸水县委常委宣传部长张光泽为罐罐豆花菜演讲
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为昆明水豆花罐罐菜演
==參考文獻==
{{reflist}}
[[Category:中国美食]]