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→饮食文化
地中海饮食不仅为我们提供了健康合理的饮食结构，它同时也包含了多姿多彩的饮食文化，这其中浓缩了地中海地区从餐桌到种植、收割、渔牧、储存、加工、烹饪直到进食的方方面面的技巧、知识和实践。同时，它也是当地人民习俗和节日庆典中离不开的重要内容。许多歌曲、谚语、神话、传说也都源自于此。
地中海饮食深深扎根于当地的特色文化和多种多样的营养健康的食物特产，传承发扬了当地人民的勤劳和智慧。妇女在这个过程中尤其起到了重要的作用。她们精湛的烹饪技巧，勤奋的耕收劳作，对宗教礼仪的广博知识为这种独特的饮食文化增添了亮丽的色彩。[[联合国教科文组织]] (UNESCO) 于2010年11月17日将地中海饮食列入了[[西班牙]]、[[希腊]]、[[意大利]]和[[摩洛哥]]联合拥有的非物质文化遗产，肯定了它不仅是这些国家重要的[[历史]]和文化产物，也是对世界文明的巨大贡献<ref>[http://www.ihchina.cn/Article/Index/detail?id=9716 【“一带一路”非遗项目译介】第4期：地中海饮食文化+吉尔吉斯和哈萨克毡房制作的传统知识]，中国非物质文化遗产网 作者：中国非物质文化遗产保护中心 创建时间：2018，2018-01-26 </ref>。
==结构特点==