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野芹菜葉雞蛋餅

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

野芹菜又叫水芹菜，主要生長在田邊或溝渠，春季最嫩，野芹菜葉的降壓效果很好，

營養成分很高，水芹菜的葉，莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。

野芹菜葉中所含的維生素C比莖多， 含有的胡蘿蔔素比莖部的含量高，

長期食用可以幫助人安眠入睡，使皮膚有光澤，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。

野芹菜葉的吃法很多，可涼拌，煮湯......於是我就用葉子烙餅， 吃起來特別鮮香。

中文名野芹菜葉雞蛋餅

做 法雞蛋、麵粉加清水調成糊

輔 料色拉油1湯匙

用 料麵粉100克

主料

麵粉100克， 水芹菜1把， 雞蛋1個，

輔料

色拉油1湯匙， 胡椒粉1/4茶匙， 食鹽1/2茶匙，

烹飪步驟

準備材料

把水芹菜葉摘下來

用刀大致切一下

雞蛋、麵粉加清水調成糊，放鹽和胡椒粉調勻，最後放葉子

平底鍋放少量色拉油，倒入麵糊

凝固後翻面

喜歡的朋友可以試試

烹飪技巧

調味料按個人口味添加，喜歡香脆一點的餅可以把麵糊適當調稀。