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酸湯火鍋

原圖鏈接來自百度的圖片

現在大多數人都生活在快節奏的城市裡，在疲憊的一天後，又累，又想吃一頓乾淨開胃的火鍋，怎樣做一頓快速又解饞的小火鍋呢，其實火鍋的做法都大同小異，做過一兩次以後，積累了一點經驗，大家都可以根據自己的口味和愛好來發明自己喜歡的料理了。

簡介

把蒜瓣洗乾淨並且切成片，鍋內倒入豬油加熱八分熱，倒入蒜片炒香，然後倒入西紅柿醬汁（小編家的西紅柿醬汁是自己之前根據自己的口味做的，是用小西紅柿剝皮後用榨汁機榨出來的醬汁，純天然，不添加任何防腐劑，吃得放心）炒熱。倒入少許的水，小火煮沸。大家可以根據自己對酸湯的喜愛程度來增減醬汁的量，喜歡酸的朋友就多加點醬汁，不喜歡就少放點。

評價

小火煮熟就可以開鍋了，十分鐘不到就可以做出簡易的酸辣燙火鍋了，愛吃辣的朋友可以額外做個蘸水，平時懶的話可以參照小編的做法來做哦。吃飯前記得喝口酸湯，打開你的味蕾，盡情享受吧。加入適當的鹽，味精，醬油，花椒粉等調味料，具體根據自己的口味加入。要注意把握調味料的量。加入事先切好的蒜苗，香菜，土豆片，午餐肉片，豆腐，白菜，西紅柿 。煮的菜可以靈活的來變換，小編建議可以放點燉好的豬腳在酸湯火鍋裡面和蔬菜一起煮，豬腳里富含的蛋白質和蔬菜里的維生素融為一體，不僅營養豐富，而且味道極好。