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迷你冰糖葫蘆山藥豆 圖片來自豆果美食網

迷你冰糖葫蘆山藥豆

山藥豆即山藥蔓上結的珠狀芽，葉上生，長圓不一；皮黃色，煮熟後變灰色，皮薄，肉白質細。山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經，可養肺益陰，補腎固精。

冰糖葫蘆山藥豆的用料

• 山藥豆適量
• 冰糖100
• 水100
• 牙籤適量

冰糖葫蘆山藥豆的做法

2. 山藥豆洗淨放入蒸鍋蒸十五分鐘
4. 冰糖放入水中熬化至水收干變成金黃色糖稀
6. 蒸好的山藥豆用牙籤串起，然後放入糖稀中滾一下。拿出來放到刷好香油的盤中放涼OK