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豆腐雞蛋餅

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

豆腐雞蛋餅是一道由豆腐，雞蛋，番茄，柿子椒等做成的美食。

口味

鮮嫩

原料

豆腐，雞蛋

工藝

煎

目錄

原料

製法

原料

豆腐--1/8塊，雞蛋--1個，番茄--1/2個，柿子椒--若干，食油--適量，鹽--若干

製法

（1） 將豆腐水分除去並搗碎，放適量鹽調味。

（2） 將雞蛋打入碗中加適量鹽攪勻。

（3） 將番茄和柿子椒切成小碎塊。

（4） 將雞蛋糊鮐入煎鍋煎成蛋餅，半熟時將其餘材料放在上面