中文學名:豆腐蛋花湯
雞蛋和豆腐的完美搭配:豆腐蛋花湯 這道湯味道挺鮮美的，豆腐、雞蛋是營養價值挺高的兩種食材，搭配在一起，營養又美味
豆腐蛋花湯是以肉末雞蛋盒裝豆腐為原料的一種食物。
中文名 豆腐蛋花湯
主要原料肉末雞蛋，盒裝豆腐
是否含防腐劑 否
口 味 鮮
肉末， 雞蛋， 盒裝豆腐，
1加入雞湯或水，蓋好，大火熱10分鐘至煮沸。
2加入醃製好得肉末。
3加入切塊的豆腐蓋回。
4大火熱3分鐘。
5將蛋液緩慢倒入豆腐湯里，快速的攪拌成蛋花。
豆腐有抗氧化的功效。豐富的大豆卵磷脂有益於大腦的發育生長。 豆腐的不足之處是缺少一種必需氨基酸——蛋氨酸，
搭配雞蛋便可提高豆腐中蛋白質的利用率，而且味道更加鮮美。[1]
