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豆腐燒蘑菇 |
中文學名:豆腐燒蘑菇 |
豆腐燒蘑菇
豆腐燒蘑菇是一道中國美食,製作原料主要有豆腐、袖珍股、鹽、醬油等。
中文名 豆腐燒蘑菇
食 材豆腐 半斤 秀珍菇 半斤
配 料 鹽 醬油
菜 系 中國菜
食材明細
鹽 適量, 醬油 適量, 胡椒粉 適量,
做法
豆腐放在冷水裡加鹽煮開後兩分鐘後撈出,去豆里的滷水味。然後撈出。
鍋里放油,冷油就下豆腐。這樣豆腐不會碎掉。
放鹽、醬油,翻勻後加入水,蓋過豆腐就行,一會蘑菇也會出水的。放進蘑菇
水燒的快干時候,勾芡。放進些胡椒粉和蒜就行了。
小貼士
豆腐燒的時候就怕碎,不好看
如果喜歡吃肉的也可以放些肉片。喜歡吃辣的可以放些豆豉會更好吃的。
豆腐半斤
秀珍菇 半斤,蒜適量[1]