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西梅銀耳羹是一道羹品,主料有銀耳、西梅,輔料有蓮子、冰糖等。
中文名西梅銀耳羹
分 類早餐,羹品
口 味甜主要食材西梅,銀耳
銀耳2朵,西梅5個
蓮子20顆,冰糖適量
1.把蓮子和銀耳泡發。
2.銀耳和蓮子放入燉鍋,燉到銀耳粘稠。
3.放入冰糖、西梅。
4.繼續燉到西梅變大,湯汁有西梅的顏色即可。
1.銀耳不要選擇太白的,淡黃色的比較好。[1]