蔬菜通心麵

蔬菜通心麵

來自網絡的圖片

蔬菜通心麵做法非常簡單，通心麵放入沸水中煮製約20分鐘，取出後用冷水沖涼。 淡奶油倒入鍋中用中火加熱，燒熱後將煮好的意大利通心麵和做好的德式酸菜倒入鍋中，同淡奶油拌均勻即可。

目錄

基本信息

中文名稱； 蔬菜通心麵

口味； 鮮咸

主要食材； 德式酸菜、捲心菜、洋蔥

調料； 雞湯、香葉、丁香、鹽、白胡椒等

材料

德式酸菜用料：捲心菜500g，洋蔥50g（切絲），蘋果50g（切絲），橄欖油2湯匙（30ml），白醋80ml，培根25g（切小丁），煙熏火腿4片（每片約120g），雞湯50ml，香葉3片，丁香5枚，鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），通心麵用料：意大利通心麵300g，淡奶油180ml

做法

捲心菜洗淨，切成細絲，再調入鹽混合均勻醃製約15分鐘，隨後擠干水分待用。

中火加熱鍋中的橄欖油，將洋蔥絲和培根碎放入鍋中翻炒約2分鐘，待炒出香味後放入捲心菜絲繼續翻炒約3分鐘。

在鍋中倒入雞湯，加入蘋果絲、丁香和香葉，轉小火加蓋慢慢加熱10分鐘。

將煙熏火腿片放入鍋中，繼續用小火加蓋加熱約5分鐘，最後調入鹽和白胡椒粉即可。

通心麵做法 意大利通心麵放入沸水中煮製約20分鐘，取出後用冷水沖涼。

淡奶油倒入鍋中用中火加熱，燒熱後將煮好的意大利通心麵和做好的德式酸菜倒入鍋中，同淡奶油拌均勻即可。