菠蘿蜜干
主要食用功效
有止渴、通乳、補中益氣功效，加強體內纖維蛋白的水解作用
菜品特色
菠蘿蜜干又名樹菠蘿乾，果肉主要成份為菠蘿蜜和植物油。
做法
在將新果製成干品過程中，不添加任何化工原料，並以特殊方法完全保留果實的原有成份，酥脆爽口，具有菠蘿蜜特有的天然香味。
營養價值
菠蘿蜜干炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、補中益氣功效，中含有豐富的糖類、蛋白質、B1、B2、B6、維生素C、礦物質、
脂肪油等，服用菠蘿蜜干後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，
從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
製作成品
菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，並含有一定量的植物脂肪以及對人體
有用的各種礦物質，是一種美容益氣的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質；在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，
可以分解蛋白質，具有幫助消化的作用。菠蘿蜜乾果的主要成份為菠蘿蜜和植物油。選用海南天然菠蘿蜜果肉精製而成，
在將鮮果製成干品過程中，不添加任何色素、香精，並以特殊工藝保留果實的原有品質，保留了蔬果中原有天然成分，
其口味酥脆爽口，香而不濁，含有蛋白質、維生素和礦物質等，並可避免多餘脂肪酸，水果烘乾產品味香甜、脆，老少皆宜，
是時尚的休閒食品！這種果實是在熱帶地區才能結果的，果實6-7月成熟，果實巨大，最重達40公斤，被稱為水果之王；
果實結於樹幹，內藏無數金黃色肉包，肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁；因為天氣的關係這種果實都是在南方見得多，
我們當地叫這種果為木菠蘿。只是夏天的六至八月份果實才能成熟，它的果實是結在樹上的。
當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味；另外還有健體益壽的作用，多吃也不會發胖。
菠蘿蜜功效：含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體所需的各種礦物質。菠蘿蜜還有很高的藥用價值，
能止渴解煩，醒脾另外它對減肥也有療效特點：採用海南本地的干包菠蘿蜜肉經過特殊工藝製成。
賣點：不添加任何防腐劑、色素與添加品，是純天然的綠色食品。肉厚、原始風味，香脆可口，並含有多種利於人體吸收的維生素與礦物質。
菠蘿蜜干口感酥脆，味清香甘甜，香而不濁、甜而不膩，回味無窮，相信任何人吃了都會說好吃！
產地
熱帶、亞熱帶，在我國廣東茂名、湛江、廣西北海、海南、雲南等地產量較多
流通
現主要菠蘿蜜干來自于越南[1]