腐竹燒冬瓜
以腐竹、冬瓜為主料製作的美食，美味可口。
中文名 腐竹燒冬瓜
是否含防腐劑 否
主要食用功效 養生
適宜人群 老少咸宜
基本信息
製作難度：普通
所需時間：十分鐘
主要工藝：燒
主要食材：瓜果類
[1]
食材明細
主料
腐竹、冬瓜、肉片
輔料
八角、醬油、糖、料酒、雞精、鹽、蔥姜
[2]
做法
1、肉片上漿備用。
2、把泡發好的腐竹切斜塊，冬瓜去皮去瓤切大塊。
3、蔥姜 八角。
4、鍋中放油爆香八角 蔥姜。
5、下入肉片翻炒。
6、加入 料酒 醬油 糖繼續翻炒。
7、加上一點清水。
8、倒入腐竹冬瓜翻炒均勻，加鹽轉小火燜至，湯汁濃縮，點雞精，即可。 [1]
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參考文獻
