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老黃瓜種雞蛋湯

 

         
 老黃瓜種雞蛋湯

 

 

 

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中文名

老黃瓜種雞蛋湯

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用料

做法

用料

老黃瓜一根,澱粉,雞蛋兩個,鹽,香菜

做法

1.老黃瓜一根,要選外皮比較硬實的,這樣的剛摘下來不久,比較新鮮。

2.取半根,削去外面的硬皮。

3.老黃瓜一切兩半,去掉裡面的籽。用削皮器把老黃瓜刮成長條。圖上的手是我家老肖的。

4.看又寬又長又薄的黃瓜條,晶瑩剔透,讓人喜愛。我刮的條又快又長,可憐的老肖,怎麼也弄不好,只好甘拜下風。

5.取兩個雞蛋,打到碗裡,加少許澱粉,用筷子攪勻。香菜一綹洗淨。

6.鍋里添湯,燒開。你也可以用高湯,比如骨頭湯。但是因為天氣炎熱,這次我家就想喝特清談的,所以加的是清水。

7.水燒開後下黃瓜條

8.待再次燒開後打進攪蛋液。

9.最後撒點鹽和香菜末這個湯就ok了,非常簡單,非常快捷,非常美味。

參考文獻