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綠豆臭草米糊

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

綠豆臭草米糊是一道美食，該食品主要原料有綠豆、臭草、大米等，

主要調料是紅糖等，本品主要採用攪拌的方法製作而成。

中文名綠豆臭草米糊

主要食材綠豆，臭草

分 類粥類

口 味甜味

簡介

最近的早餐總是米糊加煎餅之類的，米糊要不斷換食材，希望做出讓自己吃不厭的效果來。

這個綠豆臭草米糊是上星期做的，由於一直忙着發有關互動題材紫菜菜譜，將就它擱 了。

正好本同題材有豆製品就順理成章要把它曬出來了。或許有人問什麼叫臭草？其實臭草也叫臭艾。

它氣香特異，味微苦，性涼。但它清熱利濕；散瘀消腫。主治膽囊炎；跌打損傷；痢疾；腸炎；肝炎；

風濕骨痛；瘡癤腫痛；外傷出血；牛皮癬等。記得年輕的時候，臉上長豆了就會煲些綠豆臭草糖水，

大家都覺得它對消豆有幫助。《本草綱目》云：「綠豆有消腫治痘之功雖同於赤豆，而壓熱解毒之力過之。

所以說，民間這種做法還是對的。如今我用這兩者煮米糊並不是因為臉上的豆，

是因為我家種了許多臭草，總得找個機會來消滅它吧。

主料

綠豆50g臭草20g大米20g

輔料

紅糖適量清水適量

步驟

1.提前將綠豆與大米用清水浸泡至少一個晚上。

2.第二天將水瀝乾備用。

3.預備好臭草，洗摘乾淨。

4.預備適量紅糖。

5.先把綠豆倒入豆槳機內。

6.再將大米倒入。

7.還有臭草。

8.最後注入臨界線的清水。

9.蓋上蓋子選擇米糊鍵開始工作。

10.直至蜂鳴打開蓋子。

11.注入盛有紅糖的器皿內。

12.攪拌均勻，即可食用。

小貼士

1、臭草不可放過量，不然會太苦。

2、不可用白糖，紅糖性溫且有解毒功效。

3、孕婦慎用。