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糯米芝麻球

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糯米芝麻球是以糯米、芝麻等食材製成的一道美食。

中文名糯米芝麻球

口 味鬆脆香甜主要食材糯米，芝麻營養價值澱粉等糖類

所需食材

黃油 60克 / 砂糖 60克， 糯米粉 150克， 冷水 少許/ 豆沙餡 若干，

白芝麻 若干 油炸用油， 內餡材料：長糯米280公克， 臘腸、蝦米各30公克，

冬菇20公克 糖2小匙， 鹽1/2小匙， 鮮雞粉1/2小匙， 醬油1大匙,

製作方法

1、將糯米粉 黃油 砂糖 放在一起

2、加少許冷水 揉成麵團後 分成若干小塊

3、壓平後包上豆沙餡 在冷水裡滾一下

4、然後就可以很方便的粘上芝麻了

5、芝麻球都做好之後，起油鍋，用中火炸成金黃色就可以了

食用須知

糯米的主要功能是溫補脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃加蓮子同熬，

可溫中止瀉食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時後，裝到豬肚內，燉熟後吃肉喝湯，

內裝的糯米取出晾乾，分次食用。糯米對於哮喘、支氣管炎等慢性病患者，

恢復期的病人及體虛者，都是一種很好的營養食品。