糖尿病人食譜

糖尿病人食譜

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目錄

一般糖尿病食譜

一、早餐

1、主食:高纖維饅頭或餅等高纖維主食

2、副食:

①煮雞蛋或荷包蛋一個.

②淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種.

③涼拌蔬菜

2、午餐

1、主食:高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維麵條或其它高纖維主食

2、副食:

①瘦肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇.

②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆製品等.

3、晚餐

1、主食:

①高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食.

②喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等.

2、副食:

①蔬菜、豆製品等.

②雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇.

4、晚上睡覺前喝純牛奶一杯，約300毫升.

5、說明

1、每日主食必須吃夠，不得少於300克（干品）.

2、每日所食蔬菜必須依照「糖尿病飲食治療規則」上指定的品種進行選擇，必須吃夠500克以上.

3、每日所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調.

4、食鹽不超過6克，食用油用植物油，不超過18克為宜.

5、每日主食做到大米、麵粉混合食用才有宜健康，即一天2頓大米主食、一頓面主食;或一頓大米主食、2頓面主食.

6、中醫養生學認為「汗要出透，水要喝夠，便要排清，才能長壽」，所以說糖尿病人在科學合理飲食的基礎上，每天的水要喝夠，不要等渴了才暴飲.

肥胖型糖尿病食譜

一、早餐:

主食:高纖維饅頭或花卷50克~100克（干品）. 副食:

1、豆漿200~300毫升.

2、涼拌蔬菜100克~150克

2、午餐:

主食:高纖維大米飯、高纖維饅頭或其它高纖維主食75克~100克.（干品）

副食:

1、瘦肉或雞、鴨、魚等不超過50克.

2、蔬菜200克~250克，清炒或涼拌.

3、豆腐、雞蛋等.（雞蛋不超過一個）

3、晚餐:

主食

1、高纖維大米飯、高纖維饅頭或餅等其它高纖維主食50克~100克（干品）.

2、小米粥，綠豆粥或者赤豆粥等，任選一種，每餐25克.（干品）

副食

1、瘦肉不超過25克.

2、蔬菜200克~250克，清炒或涼拌.

4、晚上睡覺前喝鮮純牛奶300毫升，約一杯.

5、說明:

1、每日所食蔬菜必須依照「糖尿病飲食治療規則」上指定的品種任選幾種.

2、每日所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調.

3、每日烹調油（植物油）不超過10克，食鹽不超過6克清淡為宜.

4、上午、下午加餐可吃些水果，但不要過量，不超過100克為宜.選擇含糖量低的水果，（含糖量在14%以下）:如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠蘿、蘋果等.

5、每日的主食做到大米、麵粉混合食用才有宜健康，即一天兩頓大米主食、一頓面主食;或一頓大米主食、兩頓面主食.

6、中醫養生學認為「汗要出透，水要喝夠，便要排清，才能長壽」，所以說糖尿病人在合理飲食的基礎上，每天的水要喝夠，不要等渴了才暴飲. 歡迎採納