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精力醬意大利麵

[1]來自 搜狗 的圖片

精力醬意大利麵是以意大利面為主要原料製作的菜品。

中文名精力醬意大利麵

分 類面類主要食材意大利麵 200公克

調 料白酒醋 30公克

原料/調料

腰果 20公克， 核桃 30公克， 南瓜子 30公克, 葵花瓜子 20公克， 黑芝麻 10公克，

白芝麻 10公克， 香椿葉 約14片左右， 醬油露 20公克, 果糖 20公克， 橄欖油 20公克，

製作流程

1. 將腰果、核桃、南瓜子和葵花瓜子放入烤箱烤至呈金黃色後備用。

2. 將黑芝麻及白芝麻炒到香味溢出後壓碎備用。

3. 將香椿葉以熱橄欖油炒到香酥後起鍋備用。

4. 將醬油露、白酒醋及果糖拌勻後備用。

5. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入意大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。

6. 撈起作法5的意大利麵放入作法4的醬汁拌勻後，再加入作法1～3的材料拌勻即可。