白菜粉絲
基本信息
中文名稱； 白菜粉絲
分類； 家常菜
口味； 清淡
主要食材； 白菜100克，粉絲50克
功效； 有清熱利水、養胃、解毒的功效
地域； 浙江省
所需食材
白菜100克，粉絲50克。蔥末5克，鹽5克，香油適量踏宙拒，味精少許。
製作方法
①將白菜擇去老葉，洗淨，切絲;粉絲剪成10厘米長的段，用溫水泡軟。
②鍋置火上朽汗罪，放油燒熱，放入蔥辨烏末煸炒出香味，加入白菜絲稍加翻炒。
③放入足量水、粉絲、鹽煮開，最後淋香油、鞏漏嬸放味精即可。
摺疊編輯本段食用須知 1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用鑽巴訂只又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作挨嬸船用。
2.秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷姜乎趨擊害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
3.美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。[1]