水煮油菜對於廣州人來說真的是一道很家常的菜了。
特別是做飯又沒時間煮湯的時候，這樣一道有湯又有青菜的美食真的是很方便省時。
中文名白煮小油菜主要食材小油菜，鹽
小油菜半斤, 鹽少許, 油2滴,
小油菜摘好洗淨，放入沸水中焯2分鐘，放入少許鹽和兩滴油，撈出控干水分。
裝盤，開吃即可。[1]
