玉米炒西蘭花檢視原始碼討論檢視歷史

玉米西蘭花是一款家常類菜品，製作原料主要有玉米、西蘭花等。

原料

主料：西蘭花400g、玉米150g；

配料：辣椒1個、蒜30g、蔥適量、姜適量、橄欖油適量、蚝油適量、鹽適量；

1、將西蘭花分成小朵洗淨。

2、鍋里放清水，加入幾滴橄欖油，水開下入西蘭花焯熟。

3、放入涼水裡把焯熟的西蘭花冰一下。

4、蔥、姜、蒜洗淨，切片備用。

5、炒鍋放食量橄欖油，下入蔥、姜、蒜爆香。

6、加入玉米粒翻炒，同時放入蚝油、鹽和十三香。

7、玉米熟後，放入焯熟的西蘭花翻炒均勻入味，加入雞精即成。

西蘭花含水量高，熱量卻很低，多吃不胖。且富含維生素c、維生素e和纖維素，最重要的是，西蘭花富含維生素a，有利於激素分泌，幫助乳房發育。