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炒餑餑是一道由餑餑、韭菜
等食材製成的美食。
餑餑, 韭菜, 蔥, 蟹籽, 油, 鹽,
1、餑餑切小塊,韭菜洗淨切段。
2、配料蟹籽,蔥,也可省略蟹籽,或者放蝦皮都行。
3、蔥切小塊。
4、鍋中放油,比一般炒菜要多些,油熱放蔥花炒香。
5、倒入餑餑塊翻炒。
6、加入蟹籽和適量鹽。
7、繼續快速翻炒。
8、最後加入韭菜炒一兩分鐘,出鍋。[1]