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浮葉慈姑

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中文名:浮葉慈姑 拉丁學名:Sagittaria natans 別 名:漂浮慈姑;小慈姑;野慈姑; 野慈菇;鷹爪子;驢耳朵; 浮葉慈菇;小慈菇 界:植物界 門:被子植物門 綱:單子葉植物綱 亞 綱:澤瀉亞綱 目:沼生目 科:澤瀉科 屬:慈姑屬 種:浮葉慈姑 分布區域:我國東北各省、華東、 西南、華中地區以及蒙古、 俄羅斯

浮葉慈姑(fú yè cí gū，學名 Sagittaria natans Pall.，異名：Sagittaria alpina Sagittaria sagittifolia f. minor Sagittaria sagittifolia var. diversifolia Sagittaria sagittifolia var. tenuior )，是一種澤瀉科、慈姑屬類生物，多年生水生浮葉草本植物，常見於池塘、水坑、小溪及溝渠等靜水或緩流水體中，分布於產黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、新疆。

浮葉慈姑形態特徵

浮葉慈姑是多年生水生浮葉草本。根狀莖匍匐。沉水葉披針形，或葉柄狀；浮水葉寬披針形、圓形、箭形，長5-17厘米；

箭形葉在頂裂片與側裂片之間縊縮，或否，頂裂片長4.5-12厘米，寬0.7-7厘米，先端急尖、鈍圓或微凹，葉脈3-7條，平行，側裂片稍不等長，長約1.2-6厘米，向後直伸或多少向兩側斜展，末端鈍圓或漸尖，葉脈3條；

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葉柄長20-50厘米，或更長，基部鞘狀，下部具橫脈，向上漸無。花葶高30-50厘米，粗壯，直立，挺水。花序總狀，長5-25厘米，具花2-6輪，每輪 （2- 3）花，苞片基部多少合生，膜質，長約3-10毫米，先端鈍圓或漸尖。

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花單性，稀兩性；外輪花被片長3-4毫米，寬約3毫米，廣卵形，先端近圓形，邊緣膜質，不反折，內輪花被片白色，長約8-10毫米，寬約5.5毫米，倒卵形，基部縊縮；雌花1-2輪，花梗長0.6-1厘米，粗壯，心皮多數，兩側壓扁，分離，密集呈球形；

花柱自腹側伸出，斜上；雄花多輪，有時具不孕雌蕊，雄蕊多數，不等長；花絲長約0.5-1毫米，或稍長，通常外輪較短，花葯長1-1.5毫米，黃色，橢圓形至矩圓形。瘦果兩側壓扁，背翅邊緣不整齊，斜倒卵形，長2-3毫米，寬1-2.2毫米，果喙位於腹側，直立或斜上。花果期6-9月。2n=22。

浮葉慈姑若簡略介紹則為：多年生水生浮葉草本。根狀莖匍匐。沉水葉披針形，或葉柄狀；浮水葉呈長橢圓狀披針形，葉端鈍而具短尖頭或漸尖，基部叉開呈箭形，全緣，5～7條平行脈直貫葉端，葉柄長短視水的深度而定，基部擴大成鞘。

聚傘式小圓錐花序挺出水面，花白色，花瓣倒卵形。花單性，稀 兩性；瘦果兩側壓扁，背翅邊緣不整齊。夏秋之間開花結果。

浮葉慈姑生長環境

生於池塘、水甸子、小溪及溝渠等靜水或緩流水體中。海拔50-650米的地區。性喜溫濕的氣候，對水體環境適應性較強。常可在野外池塘和溝渠中找到。花果期7～8月（東北）。

浮葉慈姑分布範圍

產黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、新疆等省區。原蘇聯、蒙古、歐洲亦有分布。中國科學院武漢植物園現有引種栽培。

浮葉慈姑繁殖方法

浮葉慈姑 以分株繁殖，選擇無病蟲害的球莖用刀切下芽，保留一定的營養體，並清除傷口的分泌物，苗床育苗，保持20℃，水位1～3cm，20天左右頂芽開始萌動生根，即可移栽定植。也可用種子繁殖。

浮葉慈姑主要價值

可點綴園林水景。

慈姑具有涼血止血、止咳通淋、散結解毒、和胃厚腸等功效。本品尤善利濕通淋，善治血淋，對主症為小便澀痛有血、血熱者，尿出灼熱刺痛、血色鮮紅、苦黃、脈數有力者，慈姑因其苦寒之性涼血清熱，故對上述症狀療效很好。在《千金要方》中載，慈姑亦善下石淋。《新修本草》中載，慈姑可「主百毒，治產後血悶，攻心欲死，產衣難下出等症」。《滇南本草》中載，慈姑可「厚腸胃、止咳嗽」，可治咳嗽致痰中帶血、喀血、嘔血等症。《嶺南採藥錄》中載，慈姑以鹽漬之，可治療癲狗咬傷；以鹽漬慈姑揭敷，可治牛程蹇（石硬）。《湖南藥物志》中載，慈姑由於其行氣血、清熱止痛之功，可治胃氣痛、赤眼腫痛、小兒疳積、脫肛等症。《全國中草藥匯編》中載，慈姑有消腫散結之功，外用可治毒蛇咬傷。《福建藥物志》中載，慈姑可治乳腺結核、骨膜炎、睾丸炎。 《本草綱目》載：慈姑氣味苦、微寒、無毒。它可消解惡瘡丹毒，並能有厚腸胃，止咳嗽。治腫毒或軟組織、紅腫熱痛，將生慈姑洗淨搗爛，加少許生薑汁，調勻敷用，每天更換二次，有相當勻療效。

慈姑肉微黃白色，質細膩甘甜酥軟味微苦。可炒可燴可煮。慈姑燒肉別具風味。清末代皇帝溥儀在回憶錄中說：「他最青睞的御膳之一便是慈姑燒肉。文學大師沈從文在春節用這道菜招待友人時說：它的「格比馬鈴薯高。」中國湖北孝感湖鄉多洪澇之災，各種作物減產或顆粒無收，只有慈姑卻能豐收，又因為慈姑易於貯藏，春冬可隨之收采，且富含澱粉，故此是救荒的理想的食品。慈姑含澱粉24%、蛋白質4%、脂肪0.2%、以及維生素B、C、膽鹼、甜菜鹼等，久食有益無害。

慈姑植物文化

慈姑是中國特色蔬菜之一。原產中國南方，早在唐代以前就開始種植。南北朝陶弘景《名醫別錄》最早記述了慈姑的藥用價值、生長習慣及食用。《齊民要術》載有慈姑栽方法。宋代《夢梁錄》把慈姑列入主要物產之一。《本草綱目》載：「慈姑，一根發生十二子，如慈姑乳諸子，故以名。