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洋參薏米粥是一道美味佳肴，主料是西洋參，薏米。
中文名洋參薏米粥主要食材西洋參，薏米
配 料黃芪，生薑，大棗
工 藝煮
將西洋參、黃芪和大棗洗乾淨，用紗布包裹西洋參和黃芪，以冷水泡透；然後將薏米洗淨加入，
置鍋內，加水適量武火燒沸，加入生薑，文火燒至薏米熟爛即成，撈出紗布。
每日3次，溫服。
吃薏米及大棗，喝湯。本品具有補中益氣、健脾除濕的作用。主治中醫辨證屬脾胃氣虛，
症見小便餘瀝不禁，食少乏力，小腹墜脹，浮腫等.[1]
