橄欖 （橄欖科橄欖屬植物）
| 橄欖 （橄欖科橄欖屬植物） |
橄欖（學名：Canarium album (Lour.) Raeusch.）橄欖科橄欖屬喬木植物。高可達35米，胸徑可達150厘米。小葉3-6對，紙質至革質，側脈12-16對，果序長1.5-15厘米，具1-6果。卵圓形至紡錘形，成熟時黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。 橄欖原產中國南方，
中國福建、台灣、廣東、廣西、雲南、日本（長崎、沖繩）及馬來半島等地區均有栽培，野生於海拔1300米以下的溝谷和山坡雜木林中，或栽培於庭園、村旁。
橄欖是很好的防風樹種及行道樹。木材可造船，作枕木，制家具、農具及建築用材等。果可生食或漬制，藥用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉。核供雕刻，兼藥用，治魚骨鯁喉有效。
目錄
基本信息
植物學史
橄欖是著名的亞熱帶特產果樹。栽培歷史悠久，在古書《齊民要術》中就有關於橄欖的記載。漢代《三輔黃圖》一書中寫道漢武帝元鼎六年……起扶荔宮，從植所得奇草異木，龍眼、荔枝、檳榔、橄欖、千歲、桔皆百餘本。由此說明，中國栽培橄欖在漢朝就很普遍，最少2000多年的歷史。 ]
形態特徵
喬木，高10-25（-35）米，胸徑可達150厘米。
小枝粗5-6毫米，幼部被黃棕色絨毛，很快變無毛；髓部周圍有柱狀維管束，稀在中央亦有若干維管束。有托葉，僅芽時存在，着生於近葉柄基部的枝幹上。小葉3-6對，紙質至革質，披針形或橢圓形（至卵形），長6-14厘米，寬2-5.5厘米，無毛或在背面葉脈上散生了的剛毛，背面有極細小疣狀突起；先端漸尖至驟狹漸尖，尖頭長約2厘米，鈍；基部楔形至圓形，偏斜，全緣；側脈12-16對，中脈發達。
花序腋生，微被絨毛至無毛；雄花序為聚傘圓錐花序，長15-30厘米，多花；雌花序為總狀，長3-6厘米，具花12朵以下。花疏被絨毛至無毛，雄花長5.5-8毫米，雌花長約7毫米；花萼長2.5-3毫米，在雄花上具3淺齒，在雌花上近截平；雄蕊6，無毛，花絲合生1/2以上（在雌花中幾全長合生）；花盤在雄花中球形至圓柱形，高1-1.5毫米，微6裂，中央有穴或無，上部有少許剛毛；在雌花中環狀，略具3波狀齒，高1毫米，厚肉質，內面有疏柔毛。雌蕊密被短柔毛；在雄花中細小或缺。
果序長1.5-15厘米，具1-6果。果萼扁平，直徑0.5厘米，萼齒外彎。
果卵圓形至紡錘形，橫切面近圓形，長2.5-3.5厘米，無毛，成熟時黃綠色；外果皮厚，干時有皺紋；果核漸尖，橫切面圓形至六角形，在鈍的肋角和核蓋之間有淺溝槽，核蓋有稍凸起的中肋，外面淺波狀；核蓋厚1.5-2（-3）毫米。種子1-2，不育室稍退化。花期4-5月，果10-12月成熟。
栽培品種
橄欖品種資源極為豐富，品質或栽培較廣的有：檀香、惠圓、公本、獵腰欖、茶窖欖、青心。
產地生境
原產中國南方， 中國福建、台灣、廣東、廣西、雲南等地區均有栽培，分布於越南北部至中部。日本（長崎、沖繩）及馬來半島有栽培。
中國分布以福建省為最多，四川、浙江、台灣等部分地區也有分布。栽培橄欖的國家除中國外，還有越南、老撾、柬埔寨、泰國、緬甸、印度及馬來西亞。 野生於海拔1300米以下的溝谷和山坡雜木林中，或栽培於庭園、村旁。
海南、台灣兩省及四川的西昌地區均發現野生橄欖。
生長習性
橄欖喜溫暖，生長期需適當高溫才能生長旺盛，結果良好，年平均氣溫在20℃以上，冬季無嚴霜凍害地區最適其生長，冬天可忍受短時間的零下3℃的低溫，但溫度下降到4℃以下時就會發生嚴重凍害。降雨量在1200-1400毫米的地區可正常生長。對土壤適應性較廣，江河沿岸，丘陵山地，紅黃壤、石礫土均可栽培，只要土層深厚，排水良好都可生長良好。 [1]