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樟樹港辣椒

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樟樹港辣椒，湖南省岳陽市湘陰縣樟樹鎮的特產，中國農產品地理標誌。

湘陰縣樟樹鎮與湘江相連，位於南洞庭湖平原與峨形山脈交接的過渡地帶，北面有長5000米寬500米的文涇港，南面有3000餘畝的鐵爐湖，中部有陽雀湖。一江一港二湖，構成了樟樹港辣椒的自然生態環境。

樟樹港辣椒有限分枝密集，植株高30-40cm，開展度約35-40cm。辣椒呈羊角形，青果淺綠色，熟果暗紅色，外表有縱棱和皺褶，長度5-8cm，果徑1-1.5cm，果肉厚0.1-0.15cm，果柄短 。

2018年2月12日，樟樹港辣椒獲得中國農產品地理標誌 。

基本信息

中文名稱； 樟樹港辣椒

產地名稱； 湖南省岳陽市湘陰縣樟樹鎮樟樹港社區等村

品質特點； 果肉厚，果柄偏短

地理標誌； 國家農業部農產品地理標誌

批准文號； 國家農業部第2651號公告

批准時間； 2018年2月12日

目錄

1產品特點

2產地環境

3歷史淵源

4生產情況

5產品榮譽

6地理標誌

產品特點

品質特性，樟樹港辣椒植株矮小、分枝密集，株高30-40厘米，開展度約35-40厘米，屬有限分枝辣椒類型。椒果呈羊角形，青果淺綠色，熟果暗紅色，果表有縱棱和皺褶，手按有韌性，果端鈍圓，果長5-8厘米，果徑(果肩橫徑)1-1.5厘米，果肉厚0.1-0.15厘米，果柄偏短，果頂尖可見微微凹下的小紫色花蔕印。單果重5-8克。該品種果實辣味適合大眾口味，前期微辣香甜，中期中辣香脆，後期辣而有香，味純不澀，椒香濃烈且明顯高於其他品種，清炒時皮肉不分離，清脆柔軟，獨具清香，口感佳，品質優良 。

營養價值

樟樹港辣椒內在品質指標:鉀≥200毫克/100克、辣椒素0.060克-0.200克/千克，二氫辣椒素0.020克-0.080克/千克、辣椒素類物質總量0.090克-0.290克/千克、膳食纖維≥3.0克/100克、抗壞血酸≥110毫克/100克 。

產地環境

湘陰縣樟樹鎮地處東南部，是南洞庭湖平原與峨形山脈交接的過渡地帶，南面有一個3000餘畝的鐵爐湖，北面有一個長5000米、寬500米的文涇港，中抱陽雀湖，其端部均與湘江相連，一江一湖兩港相夾而成的小"盆地"，形成了適合樟樹港辣椒生長獨特的自然生態環境;該區域成土母質為河湖沖積物、沉積物與第四紀紅壤交替鑲嵌而成，土層深厚、土壤肥沃，富含微量元素，土壤pH值為5.8-6.5，有機質含量1.8-2.6%，速效鉀80-110毫克/公斤，有效磷10-15毫克/公斤，對樟樹港辣椒生長和風味形成創造了獨特的土壤條件。產區屬亞熱帶季風性濕潤氣候，四季分明，雨量充沛，陽光充足。據近20年縣氣象資料統計，年平均日照為1697小時;年平均氣溫為17.2℃，大於0℃的活動積溫5225℃，無霜期272天;年平均降水量為1390毫米;年平均蒸發量為1309.6毫米，是樟樹港辣椒生產適宜區域 。

歷史淵源

樟樹港辣椒是湖南省岳陽市湘陰縣樟樹鎮的特產。堯舜禹時期就有二妃泣帝的傳說，晚清時有左宗棠置地種辣椒的軼事 。

2019年，湘陰第四屆鄉村旅遊節暨樟樹港辣椒節開幕 。

2014年，湘陰縣成立辣椒農民專業合作社。

生產情況

2017年，岳陽市湘陰縣辣椒生產面積1200公頃，年總產量5000噸 。

2017年，湘陰縣樟樹鎮辣椒總種植面積達7500畝，產量8000噸，產值1.5億元 。