植物篇：（長葉蓬子菜（茜草科、拉拉藤屬植物））檢視原始碼討論檢視歷史
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目錄
開花的種類——長葉蓬子菜（茜草科、拉拉藤屬植物）
茜草科植物，生長海拔50米-1700米。
長葉蓬子菜（學名：Galium varum Linn. var. asiaticum Nakai）
- 中文學名：長葉蓬子菜
- 拉丁學名：Galium varum Linn. var. asiaticum Nakai
- 界：植物界
- 科：茜草科
- 屬：拉拉藤屬
- 種：長葉蓬子菜
- 分布區域：黑,吉,遼,蒙,冀,晉,魯,豫,陝,甘,皖,浙,川等地
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形態特徵
本變種和蓬子菜不同的是：植株較粗壯，較高，高50-120厘米；葉長5-7厘米。 花果期6-8月。分布黑,吉,遼,蒙,冀,晉,魯,豫,陝,甘,皖,浙,川等地。
多年生近直立草本，基部稍木質，高25-45厘米；莖有4角棱，被短柔毛或秕糠狀毛。葉紙質，6-10片輪生，線形，通常長1.5-3厘米，寬1-1.5毫米，頂端短尖，邊緣極反卷，常捲成管狀，上面無毛，稍有光澤，下面有短柔毛，稍蒼白，干時常變黑色，1脈，無柄。聚傘花序頂生和腋生，較大，多花，通常在枝頂結成帶葉的長可達15厘米、寬可達12厘米的圓錐花序狀；總花梗密被短柔毛；花小，稠密；花梗有疏短柔毛或無毛，長1-2.5毫米；萼管無毛；花冠黃色，輻狀，無毛，直徑約3毫米，花冠裂片卵形或長圓形，頂端稍鈍，長約1.5毫米；花葯黃色，花絲長約0.6毫米；花柱長約0.7毫米，頂部2裂。果小，果爿雙生，近球狀，直徑約2毫米，無毛。花期4-8月，果期5-10月。
主要價值
性味歸經：辛、苦，寒。 [1]
功能用途
清熱解毒，利濕止癢。用於癮疹，水田皮炎，靜脈炎，癰癤疔瘡。
分類
醫藥類，藥用部分根，全草。
以前當雜草，老一輩挖來充飢，如今10元1斤，很多人卻不知其效用
農村野外一種十分特殊的野菜，這種野菜鈣鎂含量極高，農村人常吃卻不知其效用，如今這種野菜賣到了10元一斤，如果你見到一定不要錯過，這種野菜老一輩的農民都吃過，但現在很多人都見不到這種野菜了，這種野菜就是蓬子菜。
在農村人看來，野菜只是田地中的雜草，它們的樣貌比較普通，也沒有人在意它們的營養價值。野菜雖然相貌比較普通，但它的口感還是不錯的，人們也比較喜歡吃。蓬子菜的外形比較奇特，它不同於一般的野菜，蓬子菜的葉片呈現松針狀，比較像豬毛菜，雖然這種野菜的外形看起來比較奇特，但是口感還是不錯的。野菜的環境適應能力都比較強，這樣它們才可以在野外惡劣的環境中生長，蓬子菜自然也不例外。它不僅對土壤要求不高，而且特別耐乾旱，即便是在鹽鹼地中也可以生長。因為蓬子菜生長能力特別強，很多農民看到這種野菜都十分頭疼，因為這些野菜十分妨礙農作物的生長。每年的3~4月份，可以說是吃野菜的好時節，人們這個時候都喜歡去挖取一些野菜食用，而蓬子菜卻十分特殊，它可以從春天一直吃到立秋，採挖期特別長，在採挖期間我們可以摘取它的嫩莖葉食用，它的吃法也比較多，不僅可以煮湯也可以做窩窩頭或者是涼拌。
雖然在農村地區，很多農民特別喜歡吃蓬子菜，但是並不知道蓬子菜的效用，根據研究測定，蓬子菜含有豐富的營養價值，它不僅含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，而且含有極高的鈣、鉀、鎂等微量元素，可以說蓬子菜是一種十分難得的營養保健型蔬菜。 [2]
蓬子菜的美食做法（蓬子菜窩窩頭）
首先我們把蓬子菜清洗乾淨備用，起鍋燒水，水開以後下入蓬子菜焯水，煮兩分鐘左右撈出來過一下涼水，用手擠干水分，切碎備用。
接着我們開始和面，取出乾淨的面盆，在面盆中加入麵粉和蓬子菜，和成光滑的麵團，不用醒發，直接切成大小均勻的劑子，揉成窩頭的形狀。
起鍋燒水，水開以後，下入蒸籠蒸15分鐘左右就可以了，好吃的野菜窩窩頭就做好了。
蓬子菜的功效與作用
蓬子菜藥用部位
為茜草科植物蓬子菜的全草。 形態特徵與生境分布 多年生草本，高25～35厘米。根粗長而彎曲，木質化。莖叢生，四棱形，嫩時有柔毛。葉6～10枚輪生，狹線形，邊緣向外反卷，中脈隆起。聚傘花序集成頂生的圓錐花叢，花淡黃色。雙懸果扁球形。夏、秋采全草，鮮用或曬乾。全國大部分地區有分布。生於荒坡草叢中。
蓬子菜選購保存：夏、秋季採收，鮮用或曬乾。
別名：鐵尺草，月經草、黃牛尾、黃米花、柳夫絨蒿、疔毒蒿、雞腸草
性味：味甘、苦，性溫。
歸經：歸肺、肝、腎經。
主治：肝炎，喉蛾腫痛，療瘡癤腫，稻田皮炎，蕁麻疹，跌打損傷，婦女血氣痛。
蓬子菜成分
全草含喇叭茶甙、芸香甙、車葉草甙、綠原酸。揮髮油中含甲基香莢蘭醛、向日葵素。根含茜黃櫻草糖甙、偽紫茜素葡萄糖甙。
蓬子菜用法用量
日常用法：內服，煎湯，10～15g。外用適量，搗敷；或熬膏塗。 [3]
蓬子菜選方
1、治傳染性肝炎：蓬子菜30g，茵陳30g，板藍根15g。水煎服。
2、治癤瘡走黃：蓬子菜15g。黃酒煎，每日服2次，將渣搗爛敷患處。
3、治急性蕁麻疹：蓬子菜15g，水煎服；或鮮品搗汁擦患處。