植物篇：桔梗花（桔梗科、桔梗屬植物）

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開花的種類——桔梗花

桔梗花，屬植物桔梗的開花，桔梗，別名為鈴鐺花、僧冠帽、苦根菜、梗草、包袱花、六角荷、白藥，拉丁文名為Platycodon gradiflorus。屬桔梗科、桔梗屬多年生草本植物。莖高20-120厘米，通常無毛，偶密被短毛，不分枝，極少上部分枝。

李時珍在《本草綱目》中釋其名曰：「此草之根結實而梗直，故名桔梗」。桔梗根藥用，含桔梗皂甙，有止咳、祛痰、消炎（治肋膜炎）等效。

目錄

基本信息

堅韌不拔的花卉 圖片來自 果蔬百科

• 中文名：桔梗花
• 拉丁學名：Platycodon grandiflorus (Jacq.) A. DC.
• 別 名：僧冠帽、鈴鐺花、六角荷、梗草、白藥
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞 綱：菊亞綱
• 目：桔梗目
• 科：桔梗科
• 亞 科：桔梗亞科
• 族：桔梗族
• 屬：桔梗屬
• 種：桔梗
• 分布區域：原產於中國各地，從華南北部至華北南部的廣大地區

形態特徵

莖高20-120厘米，通常無毛，偶密被短毛，不分枝，極少上部分枝。葉全部輪生，部分輪生至全部互生，無柄或有極短的柄，葉片卵形，卵狀橢圓形至披針形，長2-7厘米，寬0.5-3.5厘米，基部寬楔形至圓鈍，頂端急尖，上面無毛而綠色，下面常無毛而有白粉，有時脈上有短毛或瘤突狀毛，邊緣具細鋸齒。花單朵頂生，或數朵集成假總狀花序，或有花序分枝而集成圓錐花序；花萼筒部半圓球狀或圓球狀倒錐形，被白粉，裂片三角形，或狹三角形，有時齒狀；花冠大，長1.5-4.0厘米，藍色或紫色。蒴果球狀，或球狀倒圓錐形，或倒卵狀，長1-2.5厘米，直徑約1厘米。花期7-9月。

桔梗為深根性植物，多年生草本宿根花卉，多野生于山坡草叢之中，其根肥大肉質，呈圓柱形，不分枝或少分枝。當年主根可長達15厘米以上。莖直立，高0.5～1米，全株有白色乳汁，通常不分枝或上部稍分枝。葉對生或輪生，葉片卵狀披針形，邊緣有不整齊的銳鋸齒。花期較晚，7～9月在莖頂端生1朵或數朵藍色或藍紫色的花，現蕾時，膨脹呈氣球形。花冠鐘形，先端五裂，倒垂時很像古代的鐘，所以又稱鐘形花。8～10月結果。

桔梗花藍紫色的花朵，花形美麗，非常惹人注目。不少地方用作觀賞植物栽培於公園庭院之中，清幽淡雅，別具情趣。

植株高約70厘米，人工栽培的可高達1米。葉對生、輪生或互生，表面光滑，背面輕敷白粉。花單朵或二三朵着生於梢頭，含苞時如僧帽，開後似鈴狀。花有紫藍、翠藍、淨白等多種顏色，多為單瓣，亦有重瓣和半重瓣的，花姿寧靜高雅，花色嬌而不艷。日本以紫色代表桔梗，朝鮮以桔梗為清高。桔梗花的紫中帶藍，藍中見紫，清心爽目，給人以寧靜、幽雅、淡泊、舒適的享受。在百花園中，別具一景，被譽為「花中處士、不慕繁華」，與紅花相配，有「出類拔萃」之感，為優美的切花，廣泛應用於花藍，花束，一枚桔梗，可增添插花的觀賞效果。也可作盆栽花或地植於花徑、花壇。根為著名中藥，可醫治傷風、咳嗽、祛痰和助消化，嫩根可供食用，過去多栽培作藥用，現已開發作切花，花葯並用，很有發展前景。 用作切花栽培的，應深翻土壤，施足基肥，開花前施追肥2～3次，促使花莖高生長 和花蕾形成。切花剪下後，保護好基部餘下的莖葉，並施磷、鉀肥1次，以利地下根的生長。秋後可採集供藥用或留作翌年萌發新株。少有病蟲害，較易管理。

桔梗高40～80厘米，葉3～5枚，互生、輪生或對生；花大單一，頂生或數花成疏 總狀花序；萼片5，花冠鐘形5裂，雄蕊5，子房5室，柱頭5裂；蒴果卵圓狀球形。根肉質，粗壯，淡黃色。莖直立，具乳汁。根肥大多肉，呈人參形，皮淡黃白色。葉互生或3枚輪生。花常單生，偶爾數朵聚生莖頂；花冠寬鍾狀，稍傾斜，通常藍色，也有白色和淺雪青色、淡粉色，花期6～9月。園林中多用於布置花壇、宿根花境，點綴岩石園，有時也用作切花或盆栽；根可入藥。有重瓣品種，花深藍色。

育種管理

桔梗的雜交育種

中藥品種的遺傳組成很複雜, 通過雜交可以引起基因重組, 從而可以產生全新性狀, 產生新型優良品種。對雜種優勢的利用已成為提高藥用植物產量和品質的重要手段。李美善等將桔梗雄性不育材料與10個正常可育材料雜交, 研究發現桔梗的雜種優勢比較明顯, 雜種優勢在各組合間及各性狀間有很大的差異。魏建和等利用雄性不育系育成了生長勢強, 根部藥材產量高, 抗立枯病的桔梗新品種『中梗1號』、『中梗2號』和『中梗3號』

倍性育種技術

隨着人們對多倍體中藥材的認識不斷加深、技術的不斷完善、以及組織培養技術的普及與應用, 多倍體育種人工誘導頻率高、方法相對簡單、見效快的特點逐漸顯現出來, 使得近年來多倍體中藥材的培育工作得到了快速發展。

多倍體育種是選育優良品種的一種有效途徑。多倍體品種相對於單倍體均具有一般多倍體所表現的典型性狀, 即根、莖、葉的巨型性, 葉片的長和寬明顯比二倍體大而且厚, 顏色也較深, 生長茂盛。高山林等在組織培養條件下用秋水仙鹼誘導, 獲得了高桔梗皂苷D含量的四倍體株系, 並具有較好的遺傳穩定性。姜明慧等針對藥用型和食用型桔梗的不同要求, 定向選育出了根型粗大, 含糖量高和纖維少的食用型優良四倍體桔梗品系 (A-1和C-8) 和產量高、藥材有效成分含量高的藥用型優良四倍體桔梗品系 (C-5和12-1)。朱京斌等研究發現用0.2%秋水仙素和2%DMSO浸泡山東桔梗愈傷組織16 h, 多倍體誘導率最高, 達43.3%。這些研究成果均為多倍體所具有的根莖葉巨型性在桔梗育種及生產中得以應用奠定了基礎。

觀賞價值

桔梗植株高約70 cm, 花單朵或兩三朵生於梢頭, 含苞時如僧帽, 開後似鈴鐺。花有紫藍、翠藍、淨白、粉色、黃色等多種顏色, 多為單瓣, 亦有重瓣和半重瓣。花姿寧靜高雅, 花色嬌而不艷, 給人以寧靜幽雅、淡泊舒適的感受, 被譽為「花中處士、不慕繁華」, 已然成為園林界的新寵。更值得一提的是重瓣桔梗, 其花似兩朵桔梗花交叉重疊起來, 固有其名。重瓣桔梗獨特的造型更是受到很多園林藝術家的追捧, 是具有極大觀賞性的一種植物。除種植於戶外公園花徑、花壇供觀賞外, 還可作盆栽花置於室內, 其清新淡雅的品格會給室內帶去一絲寧靜, 適合家庭種植觀賞。不僅如此, 還可應用於花束, 花蕾待放時膨大似球狀, 別具情趣, 可增添插花的觀賞效果, 也可增添花束的情感韻味。

桔梗花的寓意與內涵是什麼？

桔梗花是一種深受人們喜愛的美麗花卉，其清新雅致、高潔堅韌的品格及其美好的寓意，使其成為人們心目中的佳品。但是，很多人對於桔梗花的寓意不是很了解，那麼本文將為您詳細介紹桔梗花的寓意及其文化內涵。

桔梗花的寓意-「堅守」

桔梗花在傳統文化中被賦予了「堅守」的寓意，這是因為桔梗花的本身就是一種高潔、純潔、堅韌不拔的花卉，而它的名稱「桔梗」也代表着「堅固、堅實」的意思。因此，桔梗花在生活中往往被用來象徵那些堅守信念、不屈不撓、勇往直前的人們。

桔梗花的文化內涵-「忠誠」

在古代文化中，桔梗花還有着「忠誠」的含義。據說，在日本武士時代，武士們會用桔梗花來代表忠誠和信仰，因為桔梗花在日語中與「忠」諧音。同時，在中國古代也有詩人將桔梗花與忠誠聯繫在一起，如唐代詩人白居易所寫的《賦得古原草送別》：「晚來天欲雪，能飲一杯無？持節雲中，何處見明月？」其中的「持節」就是指桔梗花。

桔梗花的文化內涵-「清雅」：桔梗花還有着清雅、高潔的文化內涵。在中國傳統文化中，人們常用「桂冠之盛，桔梗之清」來形容清雅高潔的氣質。而在日本古代文化中，桔梗花也被視為「俳句之花」，因為俳句以簡潔、高雅著稱，正如桔梗花一般。

桔梗花的文化內涵-「美好回憶」：桔梗花還有一個美好的寓意，那就是「美好回憶」。許多人都會在回憶中找到關於桔梗花的記憶，或者將它作為紀念逝去親友的花卉。在日本，桔梗花也被稱為「追憶之花」，被廣泛用於祭祀和追思逝去親友。

桔梗花的文化內涵-「節制自律」：除了以上幾種寓意外，桔梗花還有一層深刻的文化內涵——「節制自律」。桔梗花通常生長在崇山峻岭之間，它能夠頑強地生長並開出絢麗的花朵，這體現了它對自身生長環境的適應能力和自我控制能力。

生活中的應用

由於其美好的寓意和文化內涵，桔梗花經常被用來裝飾家居和辦公室。在婚禮上，也常常使用白色的桔梗作為新娘手捧花或婚車裝飾。此外，在醫院和養老院等場合也會使用桔梗作為康復、療愈等方面的象徵。

桔梗花的功效作用及禁忌

桔梗花是自然界中常見的野生觀賞植物，它能開出美麗而漂亮的小花，能美化環境也能淨化空氣，而它的根還能當蔬菜食用也能入藥，是一種營養價值與藥用功效都特別出色。

桔梗花的功效與作用

1、美化環境：美化環境工人觀賞是桔梗花最重要的功效，因為這種植物的觀賞價值極高，它的花期特別長，適合栽種在園林景區或者花壇中，能起到美化環境的重要作用，把它製成盆栽擺放在室內，還能美化家具，便能淨化室內環境，能讓空氣中負氧離子的數量明顯提高。

2、補充營養：桔梗花的根還是一種營養價值極高的健康蔬菜才能使用，它以後能吸收豐富多糖和膳食纖維，還能吸收大量碳水化合物和多種維生素與礦物質，為人體補充豐富營養，並能促進人體正常代謝，能提高身體各器官功能，對增強人類身體素質有十分積極的作用。

3、消炎殺菌：桔梗花的根不但能供人類食用，還能入藥，而且它入藥後的藥用功效十分出色，能消炎殺菌，也能增強人體的抗病毒能力，對人類經常出現的咽炎，氣管炎，肺炎等症都有明顯預防和緩解作用，另外人們出現咳嗽痰多時，還能直接用它煎水喝，它能讓患者病情很快減輕。

桔梗花的禁忌

桔梗花是一種性質寒涼的食材，生活中那些已經懷孕的女性和處於月經期的女性都禁止服用它，不然會對身體造成不良影響，特別是那些處於月經期間的女性，在食用桔梗花以後容易出現月經不調或經期腹痛。一種花還禁止長期過量服用，不然會加重腸胃負擔，容易導致腹痛和腹瀉，會對人體健康造成不良影響。