植物篇：開花的種類（麥冬 （百合科、沿階草屬植物））
植物篇：開花的種類（麥冬 （百合科、沿階草屬植物））
百合科沿階草屬多年生常綠草本植物，根較粗，中間或近末端常膨大成橢圓形或紡錘形的小塊根，莖很短，葉基生成叢，禾葉狀，苞片披針形，先端漸尖，種子球形，花期5-8月，果期8-9月。
麥冬的小塊根是中藥，有生津解渴、潤肺止咳之效。麥冬原產中國，日本、越南、印度也有分布。中國南方等地均有栽培。生於海拔2000米以下的山坡陰濕處、林下或溪旁。
目錄
麥冬（學名：Ophiopogon japonicus (Linn. f.) Ker-Gawl.）
基本信息
- 中文學名：麥冬
- 拉丁學名：Ophiopogon japonicus(Linn. f.) Ker-Gawl.
- 別 名：麥門冬、沿階草 二名法Ophiopogon japonicus
- 界 ：植物界
- 門 ：被子植物門
- 綱 ：單子葉植物綱
- 目 ：百合目
- 亞 目：百合亞目
- 科 ：百合科
- 族 ：沿階草族
- 屬 ：沿階草屬
- 種 ：麥冬
- 分布區域：中國、日本、越南、印度
- 命名者及年代：(Linn. f.) Ker-Gawl.，1807
形態特徵
根較粗，中間或近末端常膨大成橢圓形或紡錘形的小塊根；小塊根長1-1.5厘米，或更長些，寬5-10毫米，淡褐黃色；地下走莖細長，直徑1-2毫米，節上具膜質的鞘。莖很短，葉基生成叢，禾葉狀，長10-50厘米，少數更長些，寬1.5-3.5毫米，具3-7條脈，邊緣具細鋸齒。
花葶長6-15（-27）厘米，通常比葉短得多，總狀花序長2-5厘米，或有時更長些，具幾朵至十幾朵花；花單生或成對着生於苞片腋內；苞片披針形，先端漸尖，最下面的長可達7-8毫米；花梗長3-4毫米，關節位於中部以上或近中部；花被片常稍下垂而不展開，披針形，長約5毫米，白色或淡紫色；花葯三角狀披針形，長2.5-3毫米；花柱長約4毫米，較粗，寬約1毫米，基部寬闊，向上漸狹。種子球形，直徑7-8毫米。花期5-8月，果期8-9月。
因此植物體態變化較大，例如葉叢的密疏，葉的寬狹4長短等有時有明顯的不同；但其花的構造變化不大，尤其花被片在花盛開時僅稍張開，花柱基部寬闊，一般稍粗而短，略呈圓錐形等性狀很一致，是鑑別本種的主要特徵。
繁殖方法
多採用分株繁殖。於4-5月收穫麥冬時，挖出葉色深綠、生長健壯、無病蟲害的植株，抖掉泥土，剪下塊根做商品。然後切去根莖下部的莖節，留0.5厘米長的莖基，以斷面呈白色、葉片不散開為好，根莖不宜留得太長，否則栽後多數產生兩重莖節，俗稱高腳苗。高腳苗塊根結得少，產量低。敲松基部，分成單株，用稻草捆成小把，剪去葉尖，以減少水分蒸發。立即栽種。栽不完的苗子，將莖基部先放入清水浸泡片刻，使其吸足水分，再埋入陰涼處的鬆土內假植，每日或隔日澆1次水，但時間不得超過5天，否則影響成活率。
主要價值
藥用價值
《神農本草經》將麥冬列為養陰潤肺的上品，言其「久服輕身，不老不飢」。
《本草分經》稱麥冬「甘、微苦，微寒。潤肺清心、瀉熱生津、化痰止嘔、治嗽行水」。
《醫學衷中參西錄》言其：「能入胃以養胃液，開胃進食，更能入脾以助脾散精於肺，定喘寧嗽。」中醫認為，麥冬味甘、微苦，性微寒，歸胃、肺、心經，有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效，用於肺燥乾咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等症。
現代藥理研究也表明，麥冬主要含沿階草苷、甾體皂苷、生物鹼、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、維生素等，具有抗疲勞、清除自由基、提高細胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麥冬有鎮靜、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗腫瘤等作用，尤其對增進老年人健康具有多方面功效。
此外，麥冬還有促進胰島細胞功能恢復、增加肝糖原、降低血糖的作用，是糖友處方中的常用品。麥冬可代茶飲。取適量麥冬，開水浸泡，每天多服幾次，能有效緩解口乾渴的症狀。部分糖尿病患者氣陰兩虛，因此飲用麥冬水時，可搭配一點黨參，更能起到補氣的作用。
麥冬不宜長期服用，尤其在沒有醫生指導的情況下，否則可能生痰生濕，適得其反。另外，麥冬並非人人適合，脾胃虛寒、感冒的人，最好不要隨便食用麥冬，否則會加重病情。
綠化價值
麥冬還具有很高的綠化價值，它有常綠、耐蔭、耐寒、耐旱、抗病蟲害等多種優良性狀，園林綠化方面應用前景廣闊。銀邊麥冬、金邊闊葉麥冬、黑麥冬等具極佳的觀賞價值，既可以用來進行室外綠化，又是不可多得的室內盆栽觀賞佳品，其開發利用的潛力巨大。國外開發了很多觀賞麥冬品種。
經濟價值
麥冬因其塊根是名貴的中草藥，而成為農民種植的一種高效經濟作物。也是中國常用中藥材，廣泛用於中醫臨床，為多種中成藥及保健食品原料。 [1]
植物文化
麥冬是中國第一部藥物學著作《神農本草經》記載的上品藥物，同時，也是一直被人們稱為生於階沿，用為上品的養生佳品。我們所熟悉的那棗核形的藥材，則是來自於其的肉質塊莖。麥冬在河南禹州被人民稱為「禹韭」。
禹韭之名的來歷有這樣一個傳說：大禹治水成功後，地里的莊稼豐收了，老百姓產的糧食吃不完，大禹就命令把剩餘的糧食倒進河中，河中便長出了一種草，即麥冬。人們稱此草「禹餘糧」。由於此草產於禹州，葉窄而細長，形似韭菜，故叫做「禹韭」、「禹霞」。此草具有「滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩」的功效，故又被稱為「不死藥」。現代研究結果表明，麥冬能改善心肌收縮力，對心肌細胞具有保護作用，由它作為主要成分的生脈散藥劑，在一定程度上能達到「生脈」或「復脈」的效果。
沿階草和麥冬的區別 如何區分麥冬和沿階草
沿階草和麥冬都是百合科植物的一種，兩者的外表還特別相似，很容易被人們當做同一種植物，不過沿階草和麥冬還是有一些區別的，接下來我會帶大家了解沿階草和麥冬的區別有哪些，如何區分麥冬和沿階草。
沿階草和麥冬的區別
1、花葶區別
沿階草和麥冬極為相似，不論是株形還是葉片的樣子都差不多，但這兩種植物的花葶有明顯的區別，沿階草的花葶比較長，與葉子差不多甚至比葉子還要長，而麥冬的花葶則比較短，通長比葉子短很多。
2、花柱區別
沿階草和麥冬在花柱上也有明顯的區別，在它們進入花期以後大家能發現沿階草的花柱細而長，而麥冬這種植物的花柱短而粗，再就是麥冬的基部比較寬闊，越向長越狹長，這也是它與沿階草的不同之處。 [2]
如何區別麥冬的沿階草
1、看它們的根
區別麥冬和沿階草時可以看它們的根，雖然這兩種植物都有塊狀根，但麥冬的根比較粗壯，它的中間或者接近末端的地方常會成為橢圓狀或者紡錘狀，長度多在兩厘米左右，而沿階草的根則比較細，長度多在1.5厘米左右。
2、看葉子
葉子是也區別麥冬的沿階草的重要依據，沿階草的葉子成叢狀存在，它的長度多在二十到四十厘米之間，寬度為二到四毫米，頂端略尖，麥冬的葉子與沿階草相似，但這種植物的葉子邊緣有鋸齒，這是沿階草所不具有的特徵。
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