植物篇：開花的種類（豆豉草 （敗醬科 纈草屬植物））
植物篇：開花的種類（豆豉草 （敗醬科 纈草屬植物））
豆豉草（學名：Iris japonica Thunb.）
是敗醬科纈草屬植物，長序纈草 大草本，高達1.5m。根狀莖塊柱狀，上部斜升；莖較粗壯，中空。
目錄
基本信息
- 中 文 名：豆豉草
- 拉丁學名：Iris japonica Thunb.
- 別 名:通經草、蛇頭細辛、疳積藥
- 界 :植物界
- 門 :被子植物門
- 科 :敗醬科
- 屬 :纈草屬
- 種 :豆豉草
形態特徵
基生葉3-7羽狀全裂或淺裂；葉柄長約6cm；中裂片較大，卵形或卵狀披針形，長3.5-7cm，寬1.5-3cm；先端長漸尖，基部近圓形，邊緣具齒或全緣，兩側裂片依次稍小，疏離；軸粗壯有窄翅；莖生地與基生吉相似，上部葉漸小，柄漸短；全部葉多少被短毛。極大的圓錐花序頂生或腋生；苞片線狀鑽形；小苞片三角狀卵形，全緣或具鈍齒；花小，白色；花冠長1.5-2.5mm，漏斗狀擴張，裂蕊3，稍伸出；子房下位，卵形，多少具白毛。在成都市熟的植析上，果序長50-70cm。瘦果卵形，長2-3mm，先端常有羽狀冠毛，長達5mm。花期6-8月，果期7-10月。
主要價值
【來源】植物岩邊香Valeriana hardwickii Wall.，以根或全草入藥。夏秋采，洗淨曬乾。【性味歸經】辛、甘，溫。
【功能主治】活血調經，散瘀止痛，健脾消積。用於月經不調，痛經，閉經，血栓閉塞性脈管炎，跌打腫痛，腰痛，風濕骨痛，小兒疳積，神經衰弱；外用治身癢。
【選方】
農村這種不起眼野草，做豆豉必備，被稱為「豆豉草」，你認識嗎？
在農村，有很多花草樹木，可謂自然的「基因庫」，很多不起眼的野草，其實有大用處。有一種野草，房前屋後的竹林、土埂、林下，都能見到它的身影，我們都叫它「鴨腳花」，跟鴨腳長得很像，因為經常見而且多，真的很不起眼，但它卻是做「豆豉」的必備材料，也稱為「豆豉草」。
豆豉草，別名：痛經草、蛇頭細辛、疳桔草、溪蓀、鴨腳花等，《貴陽民間藥草》又稱為「下搜山」。豆豉草性甘、溫、無毒，主治活血調經，散瘀止痛，健脾消積。用於月經不調，痛經，閉經，血栓閉塞性脈管炎，跌打腫痛，腰痛，風濕骨痛，小兒疳積，神經衰弱；外用治身癢。（我不是藥神，旨在科普，用藥請遵醫囑）
豆豉草，顧名思義，做豆豉的野草，全年顆采。豆豉，是我國具有傳統特色發酵豆製品調味料，很多地方都吃，是一種味道獨特的調味料，經常用來炒臘肉、燒筍子等。黃豆用水浸泡後，瀝水後蓋上豆豉草，發酵一段時間，根據氣溫跟發酵程度，一般3-5天即可，看到豆子之間有牽絲就可曝曬了，這期間，豆豉草起到關鍵作用，做出來的豆豉別具風味，在我們農村，用來做豆豉的也只有這種草，其他地方不知道還有沒有其他原料？
[2] 豆豉草，我們又叫「鴨腳花」，紫藍或淡藍色的花有三個花瓣，跟鴨腳很像，所以當地人稱「鴨腳花」。鴨腳花都是成片成長，長得有點像蘭花，尤其是路邊的土埂上，密密麻麻全是，開花季節，遠遠看去，就是一片「花海」，甚是壯觀、美麗。小時候，跟夥伴經常摘鴨腳花放水裡當船，摘取花朵，把花柄去除，花瓣朝上，放入溝渠的中，漂浮在水面上的鴨腳花就跟一艘艘小船，跟隨水流晃動，玩得不亦樂乎。
《全國中草藥匯編》：豆豉草
拼音:Dòu Chǐ Cǎo
別名:通經草、蛇頭細辛、疳積藥
來源:敗醬科纈草屬植物岩邊香Valeriana hardwickii Wall.，以根或全草入藥。夏秋采，洗淨曬乾。
性味:辛、甘，溫。
功能主治:活血調經，散瘀止痛，健脾消積。用於月經不調，痛經，閉經，血栓閉塞性脈管炎，跌打腫痛，腰痛，風濕骨痛，小兒疳積，神經衰弱；外用治身癢。
用法用量:3～5錢，水煎或泡酒服；外用適量，煎水外洗。
摘錄《全國中草藥匯編》
《中藥大辭典》：豆豉草
拼音:Dòu Chǐ Cǎo
別名:溪蓀（《植物學大辭典》），下搜山（《貴陽民間藥草》）。
出處:《貴陽民間藥草》
來源:為鳶尾科植物豆豉草的根莖及根。全年可采。
原形態:多年生草本，高約30～60厘米。根莖細長，匍匐。莖扁圓形，粗壯有節，綠色。葉互生，2列，葉片劍形或長披針形，先端漸尖，基部白色膜質，抱莖，全緣，平行脈。花單生於莖頂，或2朵集生；花被6，2輪，外輪3片較大，外反，淡紫色，有黃色斑紋，中央有雞冠狀突起；內輪3片較小，白色；雄蕊3，着生於花被基部；雌蕊1，子房下位，3室，柱頭3分枝，頂端呈雞冠狀細裂。蒴果長圓形，具三棱，種子多數。
生境分部:野生于山坡及山溝。分布貴州等地。
化學成分:新鮮花中分離出豆豉草黃酮甙、當歸素和日本當歸素。
性味:辛，平，無毒。
功能主治:消積行水。治胃痛，腹痛。
用法用量內服：煎湯，2～3錢（鮮者0.5～1兩）；或研末。
複方
①治少腹食積、蓄水疼痛、大便不通：豆豉草五錢，石葛蒲三錢，五穀子根三錢。水煎服：
②治疝氣：豆豉草根三錢，蓑荷根三錢，茴香根三錢。水煎服。
③治小腹痛：豆豉草根乾粉末，每次五分，燒酒吞服。
④治胃痛：鮮豆豉草一兩。炒黃，再加紅糖炒焦，水煎服。（性味以下出《貴陽民間藥草》）
摘錄《中藥大辭典》
《中華本草》：豆豉草
拼音:Dòu Chǐ Cǎo
英文名:Root and Rhizome of Bloodred Iris
別名:通經草、岩參、蛇頭細辛、疳積藥、小蜘蛛香
出處:出自《貴州民間藥草》。
來源藥材基源：為敗醬科植物長序纈草的根或全草。
拉丁植物動物礦物名：Valeriana flaccidissima Maxim.
採收和儲藏：夏、秋季採收，洗淨，曬乾
原形態；長序纈草 大草本，高達1.5m。根狀莖塊柱狀，上部斜升；莖較粗壯，中空。基生葉3-7羽狀全裂或淺裂；葉柄長約6cm；中裂片較大，卵形或卵狀披針形，長3.5-7cm，寬1.5-3cm；先端長漸尖，基部近圓形，邊緣具齒或全緣，兩側裂片依次稍小，疏離；軸粗壯有窄翅；莖生地與基生吉相似，上部葉漸小，柄漸短；全部葉多少被短毛。極大的圓錐花序頂生或腋生；苞片線狀鑽形；小苞片三角狀卵形，全緣或具鈍齒；花小，白色；花冠長1.5-2.5mm，漏斗狀擴張，裂蕊3，稍伸出；子房下位，卵形，多少具白毛。在成都市熟的植析上，果序長50-70cm。瘦果卵形，長2-3mm，先端常有羽狀冠毛，長達5mm。花期6-8月，果期7-10月。
生境分部生態環境：生於海拔2000-3500m的高山溪流附近，山坡林下及密林邊緣。
資源分布：分布於西南及江西、湖北、湖南、廣東、廣西西藏等地。 [3]
性味：味辛；甘；性平
功能主治：活血調經；祛風利濕；健脾消積。主月經不調；痛經閉；風濕痹痛；小便不利；小兒疳積；跌打傷痛；脈管炎
用法用量內服：煎湯，10-15g；或浸酒。外用：適量，煎湯洗。
摘錄《中華本草》
