植物篇：開花的種類（白莖鴉蔥（菊科 鴉蔥屬植物））
植物篇：開花的種類（白莖鴉蔥（菊科 鴉蔥屬植物））
白莖鴉蔥別名倒扎草（貴陽）、茅草細辛（遵義）、毛草七（銅仁）。為菊科鴉蔥屬植物，性味微涼、微苦，我國各地均產，生於草坡。多年生草本，莖直立，高30～60cm，上部有分枝，根倒圓錐形，長大粗壯，新鮮時有乳汁，基部葉密生，線狀披針形，長15cm～20cm，基部狹，有短柄，莖生葉互生，無柄。頭狀花序大，頭狀花2～6枚，總苞四層，外層最短，第三、四層狹長，葉狀，花全部舌狀，淡黃色，瘦果長約2cm，冠毛羽狀，棕黃色。
目錄
白莖鴉蔥（學名：Scorzonera albicaulis Bunge ）
基本信息
- 中文學名：白莖鴉蔥
- 拉丁學名：Scorzonera albicaulis Bunge
- 界 ：植物界
- 門 ：被子植物門
- 綱 ：雙子葉植物綱
- 亞 綱：合瓣花亞綱
- 目 ：桔梗目
- 科 ：菊科
- 亞 科：舌狀花亞科
- 族 ：菊苣族、鴉蔥亞族
- 屬 :鴉蔥屬
- 種 :白莖鴉蔥
形態特徵
多年生草本，莖直立，高30～60cm，上部有分枝，根倒圓錐形，長大粗壯，新鮮時有乳汁，基部葉密生，線狀披針形，長15cm～20cm，基部狹，有短柄，莖生葉互生，無柄。頭狀花序大，頭狀花2～6枚，總苞四層，外層最短，第三、四層狹長，葉狀，花全部舌狀，淡黃色，瘦果長約2cm，冠毛羽狀，棕黃色。
主要價值
藥用價值
《全國中草藥匯編》
* 【別名】豬尾巴、羊奶子、倒扎草、筆管草、水風、茅草細辛、獨腳茅草
* 【來源】菊科鴉蔥屬植物白莖鴉蔥Scorzonera albicaulis Bunge，以根入藥。秋季採收，除去鬚根，洗淨曬乾或蒸後曬乾。
* 【性味歸經】甘、苦，微涼。
* 【用法用量】 1～3錢。外用適量，鮮品搗爛敷患處。直帶狀皰疹鮮品折斷取乳汁外搽。
* 【功能主治】清熱解毒，祛風除濕，平喘。用於感冒發熱，哮喘，乳腺炎，疔瘡，關節痛，帶狀皰疹。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
《辭典》
【出處】《陝西植藥調查》
【拼音名】 Xiān Máo Shēn
【別名】茅草細辛（《貴州民間方藥集》），毛草七、倒扎草根（《貴州民間藥物》），條參、水防風、絲茅七（《陝西中草藥》）。
【來源】為菊科植物白莖鴉蔥的根。夏、秋季挖，洗淨，曬乾或蒸後曬乾，亦可鮮用。
【原形態】
白莖鴉蔥，又名：箭頭草、筆管草、倒扎花。多年生草本，高30～60厘米，具細毛。根長圓錐形，深入土中可達20厘米。莖直立，上部分枝。基部葉叢生，狹披針形或線狀披針形，長15～30厘米，寬5～10毫米，全緣，平行脈通常5條，葉柄有短鞘；莖生葉互生，無柄。頭狀花序大，2～6枚，有長梗；梗上有葉；總苞長簡形，長3～4厘米，外列苞片三角狀卵形至橢圓狀披針形，內列苞片披針形，無毛或稍有細毛，邊緣膜質；花全部舌狀，黃色，或淡紅色，先端平截，有5齒；雄蕊5，聚藥；雌蕊1，花柱細長，柱頭2歧，先端彎鈎。瘦果，長筒形，長約2厘米；冠毛棕黃色，與瘦果等長。花期5月。
【生境分布】生于山野或田圃間。分布華北、華東、陝西等地。
【性狀】根長圓錐形，肉質，鮮時橫切面白色，並有乳汁流出。干後表面褐色或棕黑色，縱橫皺縮不平，有時呈剝裂狀，頂端常有莖葉殘基。
【性味】《陝西中草藥》："味甘，性溫。" [1]
【功能主治】
祛風除濕，理氣活血。治外感風寒，發熱頭痛，久年哮喘，風濕痹痛，婦女倒經，跌打損傷，疔瘡。
* ①《貴州民間藥物》："調氣，理血，解毒，治跌打損傷，月經倒行，久年哮喘，發痧腹痛，瘡毒。"
* ②《南京民間藥草》："治五勞七傷，敷疔瘡及婦女乳房腫脹。"
* ③《陝西植藥調查》："補脾，治風濕。"
* ④《陝西中草藥》："祛風濕，健脾，補氣，生津，解毒。治勞傷，風濕關節痛，外感風寒，發熱頭痛。"
【用法用量】內服：煎湯，3～5錢；浸酒或研末。外用：搗敷。
【附方】治跌打損傷，月經倒行：倒扎草根三至五錢，蒸酒服。（《貴州民間藥物》）
【摘錄】《辭典》
山裡的鴉蔥知道的人少，這幾年更是少見，看看你認識嗎？
「春雨貴如油」，在此等「甘露」的澆灌下，那些野外的花花草草們無一不在茂盛的生長着，一茬接着一茬如雨後春筍般浮現。春天的雨水豐沛，主要集中在清明節的前後時段，因而現在正是採摘野菜的好時候，早幾天太嫩風味不足，晚兩天過老口感不佳。
野外地廣人稀，自然「孕育」的野菜品種眾多，像是市面上較為常見的薺菜、蒲公英等都具有很好的食用體驗。不過，今天小花想要跟大家分享的是一種相對少有人知的「野菜」，其名鴉蔥。外形上，鴉蔥常常會給人它和蒲公英傻傻分不清楚的錯覺，加之酷似人參的「地下」根系，倒像是一種「少見」的複合型植物。 [2]
鴉蔥的功效與價值
據行內人的介紹，鴉蔥本就具有十分珍貴的價值，兼之這幾年天然鴉蔥的產量越來越低，即使是將此作為生計的山裡農戶也很少能夠採挖到新鮮的野草。現在市場裡售賣的鴉蔥，更多是人為培育出來的「產品」，真實效力大打折扣，其中純天然的鴉蔥價格已經高至一斤三十元。
鴉蔥作為多年生的野生草本植物，莖葉部分的確很像是蒲公英的根莖，只是呈現為齒狀的部分會略微泛黑。一旦將其從土壤中挖出後，大家還可以看到更大的區別，即鴉蔥的根系恍似珍貴的人參。別看鴉蔥好像名不見經傳的樣子，其實有着細緻的品種劃分，比較常見的有細葉和叉枝型兩種。鴉蔥不僅生命力頑強，還有着很好的耐受性，能夠長於我國的很多地區。比之其他的野菜，鴉蔥的葉片竟然意外的帶有一股甜味，想要食用的話最好趕在花期之前。除了黃色的小花不適合食用外，鴉蔥的根、莖、葉皆可食用，且它們都含有豐富的養分。
