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與傳統磅蛋糕的製作方法有所不同，它用的是全蛋打發，加入焦化黃油的方法。
添加了抹茶白巧克力作為內部口感上的點綴。與表面裝飾相互呼應。
抹茶白巧克力磅蛋糕是以抹茶粉、白巧克力等為主料的糕點。
中文名抹茶白巧克力磅蛋糕分 類蛋糕，磅蛋糕主要食材無鹽黃油，糖粉
無鹽黃油100g， 糖粉100g, 雞蛋2個, 過篩低粉90g,
泡打粉2/3小勺, 白巧克力30g, 抹茶粉1大勺（未稱重）,
1. 黃油室溫軟化，打發成乳霜。加入糖粉。再分4次加入蛋液。
3. 再加入白巧克力拌勻。
5. 帶涼脫模，切塊。[1]
