抹茶提拉米蘇
| 抹茶提拉米蘇 |
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抹茶提拉米蘇是由奶油乳酪糊、咖啡酒、抹茶粉等原料通過攪拌烘焙等流程製作而成的香甜可口的糕點。
中文名抹茶提拉米蘇主要原料抹茶粉，手指餅，咖啡酒，奶油乳酪糊
是否含防腐劑否主要營養成分蛋白質，脂肪，氨基酸適宜人群大眾副作用無
目錄
原料
抹茶粉40g，手指餅200g，咖啡酒100g，TIRAMISU奶油乳酪糊600克。
奶油乳酪糊（奶油乳酪250g，新鮮雞蛋3個，鮮奶油200ml，細砂糖50g。做法—蛋黃加一半糖打至發白，
做法
加入奶油乳酪打至松發；鮮奶油打發；蛋白加糖打發。最後把乳酪蛋黃糊、打發的蛋白一起拌入奶油中拌勻，得到Tiramisu糊）。
手指餅沾上咖啡酒後鋪在容器底部，然後鋪一層Tiramisu糊，再鋪一層沾咖啡酒的手指餅。
繼續鋪一層Tiramisu糊。再鋪一層沾咖啡酒的手指餅。
最後再鋪一層Tiramisu糊。
在最上面，用抹茶粉均勻的篩出心形。[1]