感受鎮江人文(曾福來)
作品欣賞
感受鎮江人文
鎮江，原在我心中是個不起眼的江南城市。前不久，我在出差途中停留了鎮江，在這裡真正見證了鎮江的人文，感受到如意江南的萬種風情和無限新鮮……
鎮江三大怪
到過和生活在鎮江的人，都知道鎮江有三大怪。第一怪是香醋擺不壞，眾所周知，鎮江以香醋聞名，最有名氣的就是恆順老字號香醋了，傳說當年由杜康釀製而成，它的工序和釀酒過程差不多，當年杜康本是釀酒，就在快要完成整個工序時，一不小心走了手，結果釀成了醋，這是一個意外的發現，後來這種釀醋方法一直流延幾千年。鎮江的香醋的確很有名氣，它不僅味道醇正，而且容易存放，無論放到何地何時都不變質，這就是香醋擺不壞的說法。真正的鎮江恆順老字號香醋價錢五、六十塊錢一瓶，和市場上的上中檔型的白酒價格差不多，我們平時食用的幾塊錢一瓶的香醋，雖然打了鎮江的名字，但純粹是個冒牌貨。鎮江的第二怪就是面鍋里飄鍋蓋。我們平時煮麵條，一般將水燒開後，放下麵條，然後將鍋蓋蓋嚴，而鎮江的做法不是這樣，我在鎮江麵館見到這樣的做法，一口口徑1.5米的大鍋，放下麵條時，就用直徑不到6尺的鍋蓋，隨着溫度的提升，鍋蓋在鍋中飄來飄去，面熟後一嘗，味道極好。傳說過去鎮江一家麵館生意極好，一天顧客多了，廚師忙不過來，忙亂中扔錯了鍋蓋，結果驚喜地發現，這種做法很好。到鎮江不吃鎮江麵條，真乃一大憾事。鎮江的第三怪是硝肉不當菜。肉是人們生活中的主食品，然而鎮江的人卻將豬肉用硝鹽醃製，冷卻後當配料食用，好比平時的辣椒一樣，喜歡吃辣的人在吃飯或吃其他主食時總要放上一點。
美麗的金山
金山是鎮江的標誌，它位於市區西北，風景幽絕，形勝天然，自古為我國遊覽勝地之一，有「江心一朵美芙蓉」之稱譽。
來鎮江旅遊的第一站就是金山了，這不僅僅是因為金山的美麗，白娘子水漫金山的故事更是讓鎮江和金山蜚聲遐邇。在《白蛇傳》和《新白娘子傳奇》中，法海始終是一個反面人物，給人的印象是，他總愛多管閒事，有意拆散別人家庭，其實這對法海是最大的不公。法海本是個得道高僧，是唐朝一個裴姓宰相的兒子，按照現在的話說屬於「高幹」子弟，其父厭倦了伴君如伴虎的生活，所以在法海8歲時，就將他送到江西廬山剃度，後來他來到金山，當時這裡還是一片荒蕪，法海在此潛心修行（至今還留有法海洞），有一天，他在金山挖到一大批金子，獻給皇上，皇上龍心大悅，遂將此金返回建寺，命為「金山寺」，這就是金山寺的由來。後來法海一直在此弘揚佛法，幾千年來金山寺香火旺盛至今不衰，可以說法海對鎮江和金山的貢獻是沒人可比擬的。
善思的人們總是考慮事物的兩面性。一般人認為法海拆散許仙和白娘子的愛情純屬多管閒事，就連我們的文學巨匠魯迅也這樣認為，其實細細想起來，法海之所以這樣做自然有他的道理，人妖之間是不可逾越的鴻溝，人妖結合，本來就已經違反了倫理，這就好比現在的警察，他明明看見小偷在掏別人的腰包，能視而不見嗎？如果我們每個人都無視自己的職業道德，那社會還怎麼能文明和進步？世間上好多的事只能怪制定法律者，而不能怪法律執行者。
然而白娘子畢竟是個情深義重的人，她雖身懷六甲，但為了尋夫，不得不和法海鬧翻了臉，為脅迫法海放出許仙，青、白娘子汲東海之水，水漫金山，哪知道高一尺、魔高一丈，法海拋出袈裟，化作一道城牆，水漲牆漲，結果金山寺沒有受到絲毫損失，真正遭殃的是周圍無數的生命被淹毀沖沒，白娘子由此犯下滔天罪行，於是待她生下胎兒後，就被關進雷峰塔，好比現在被判了無期徒刑，囚禁終身。
一個神奇的故事，一個美麗的傳說，讓金山寺充滿了神奇而又無限的魅力，來到金山的人們，自然會聯想到白娘子，心中湧起無限的遐想，北宋大文人蘇東坡「明月幾時有，把酒問青天」的詩句就是在金山酒大醉後作吟的，詩中原解釋說蘇東坡是因思念弟弟蘇轍而作，其實我不這樣認為，我認為該文中，蘇軾真正思念的不是蘇轍，而是他的情人，或者說是他的紅顏知己，否則怎麼會用「但願人長久，千里共嬋娟」這一句？嬋娟的真正含義是什麼？真是月光嗎？不。稍有文字修養的人仔細想想，就感覺到嬋娟的本意不是月光。蘇軾是個雅士，他既風流又道貌岸然，所以就將嬋娟忽悠為月光。
金山寺和別的寺廟有一個不同之處就是不抽籤，溯及它的來歷，與南宋著名的抗金英雄岳飛有關，當年岳父抗金有功，正準備「直搗黃龍，與君痛飲耳」時，朝廷十二道金牌將其召回，岳飛在回來的途中瓜州（現在的揚州）作了一夢，夢見兩隻狗相抱言語，第二天他途經金山寺拜訪好友道月法師，求解其夢，道月說：「兩犬相抱而言，形同獄字，將軍此去必有牢獄之災。」他再三勸岳飛不要返京，無奈岳飛不聽，在風波亭臨刑前，岳飛曾感嘆：「悔不該不聽道月之言，才有此今天下場。」此言被秦檜聽了，便派親信到金山寺追殺道月，道月畢竟是一代高僧，他自知自已泄露了天機，不會有好下場，於是就在兇手趕到金山寺前就已經圓寂了。俗語說：天機不可泄露，禍從嘴出，就起源於此。從此後金山寺就沒有求籤的規矩。
美好的事情總是壓制不住的，隨着時間和空間的發展，清規戒律和法律條文越來越顯得人性和和諧。白娘子兒子許世林長大後為救母到金山寺尋求法海，讓他們母子相見，法海對許世林說：「要見其母，除非西湖水干，雷峰塔倒。」就這樣許世林和許仙拚命地在西湖舀水、挖土，這精神終於感動了觀音菩薩，於是托話給許世林：「要救其母須中頭名狀元。」就這樣許世林不停地寒窗夜讀，結果高中狀元後，來到西湖拜見雷峰塔，終使雷峰塔倒，母子相見。
白娘子的愛情故事感動了世人，為報答世人對她的仰慕和讚美，2000年白娘子在金山再現其身，人們在白龍洞（據說金山通往杭州西湖的）驚喜地發現一隻長1米多的白蛇，其色形同白練，中間帶有金箍，不久在白龍洞同一處又發現了一條青蛇，就在我去金山的前幾天，白龍洞又發現了一條白蟒，其形色和2000年發現的白蛇一模一樣，至今仍放在金山文化博覽園。我想，白娘子之所以再現金山，除了想讓人們展示和聯想美好的愛情外，還有一個重要因素，就是她和法海的之間讎隙可能隨着時間和空間的發展而化為烏有，越來越和諧了。
有金子的地方自然會發光。在金山，朋友向我講述了這樣一個故事，鎮江市政府辦公樓的正中有一個前後相通的空中樓道，當時人們百思不解之謎，認為這是設計師的經典，其實這是相術師和風水先生的傑作，金山在市政府的背面，之所以在辦公大樓正中留有空間就是讓金光瑞氣溢滿市府，吉星永照。
「西湖的水,我的淚,我情願和你化作一團火焰……」,哼着《千年等一回》的曲子，我仿佛沉浸在白娘子的愛情故事中。天漸漸地飄起了小雨，我的遊興絲毫沒有弱減。雨中的金山別有一番風味，回想起斷橋下雨中白娘子為許仙送傘的一幕，我真切地盼望白娘子也立即出現在眼前，雖然我知道這不可能，但我不願意放棄這個企盼...... [1]
作者簡介
曾福來，中共黨員，安徽省廬江縣衛生健康委員會機關幹部。