年.茶(宋雨軒)檢視原始碼討論檢視歷史
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《年.茶》是中國當代作家宋雨軒寫的散文。
作品欣賞
年.茶
三秦大地上浮動着的「年味」，往往夾雜北國獨有的凜冽風雪。天地間飄飛的雪片肆意紛揚，寒君遣使臣先送來賀信數封，並四方素錦為禮，為沉眠的黃土地披上最為耀眼的銀帛，做一段來年雪融春到時艷驚四座的美夢。山中的人們依傍秦嶺，總能最為敏銳地感知節氣，熏臘肉的青煙也能第一時間匯報：雪驟雪輕，夜短夜長，該要備上年貨，卸下農忙時肩上沉甸甸的擔子，燒一壺茯茶，抓着瓜子坐在爐邊，歇下了。那些仍舊與土地、莊稼共飲屠蘇的農人，犒勞自己的方式單純，卻像濃茶烈酒般，來得聲勢高調。不到臘月廿六，集市上的攤販就已添了諸多花樣，琥珀糖、廖花糖或瓊鍋糖，閃着淺淺金黃色，挨挨擠擠的，一如趕集的男女老少，透明塑料袋裡各有高低，往往最受孩子歡迎的品類，最快見底。
裝上幾斤花生瓜子，各家牽着自己的孩子，孩子牽着那一大袋米花棒，趕集的人們又慢悠悠踱回家。年貨需採購新的，茶卻是越陳越香。持家的女主人從櫃頂摸出一隻茶罐，擦去鐵罐上的灰塵，抓一把鐵疙瘩似的老茯茶，提了滾水澆上去。臨近年關，來來往往的客人多，擺茶來喝的機會比平日翻上幾番，加上乾果糖果吃多上火，家家戶戶的濃郁茶霧都能溢出窗外，而造訪的客人是不加比較的——他們平等地飲下每一杯主人家遞來的茶，在聊天的笑聲與嗑瓜子的清脆聲響中，茶水熨帖入肚，至於誰家茶葉更好，誰家的茶湯更清，無人在意。總而言之，永遠是自家灶前的香氣無可比擬。
鄉村的茶味是濃烈的，強勢地在舌尖感染每一顆味蕾，在喉間攻城略地，本地的茶被本地的人喝下，從裡到外都成了生冷蹭倔的代名詞。相對而言，城中的茶就更千姿百態些。茶葉店每到逢年過節生意就紅火些，近幾年店內的茶推陳出新，順應當下的潮流與水果結盟，出現不少諸如「蜜桃烏龍」「柑橘茉莉」等便捷的小包裝茶，其創意與清甜口味深受年輕人的肯定。城中年味顯得淡些，既沒了十來年前還能見的煙花大會，也少了一大家人頻繁走動的活動，人們選擇訂一桌半成品的年夜飯，商家為它們取名為「年貨禮盒」。
即使超市里涌動紅金二色，廣播中的《財神到》循環響起，也難以阻止一切煙火氣，都隨着日新月異的發展漸漸遠去。而茶，與城中幾家傳承三代的老店一道，兀自堅守着年味的防線。印象中，家裡春節前少不了備上些茶，普洱，銀針，白牡丹，都在假期時懶懶散散的日子裡消磨掉。不追求什麼「一兩茶，千百金」，茶在春節期間的唯一作用就是解膩。父親的愛好較為全面，平日裡愛對案寫毛筆字，臨年關時卻舍不下一方灶台。濃油赤醬的紅燒肉才擺上桌，清燉羊排的熱氣就從鍋內飄出。連餃子餡兒也逃不過豐潤的肉汁，一同在口中化作誇張的味覺盛宴。此時的茶宛如救星天降，沸翠盈珠，淺綠茶湯中滾着一股股珍珠白沫，如飛澗入寒潭，林泉映清雪，瞬間消去了些許煩躁。
目前仍在回味的，是數周前在咸陽某道觀中喝到的茶。因體質極易上火，從了解了各種茶的特性的那一天起，就與紅茶斷了緣分，那一日瞧着玻璃小盞內的金湯分外漂亮，就忍不住多飲幾杯，入口果然有金玉氣質，茶香如琥珀生光。後來詢問才知，那是金駿眉，是紅茶的一種。向來搭配兒時最愛的綠茶餅，十分適宜。軟糯香芋與綿密紅豆沙為雙層餡，餅皮兼具綠茶與芝麻香氣，再飲一杯紅茶，可在盤中演出紅翠相爭的熱鬧之景。
寫下這段話時，窗外夜雪無絕，手邊茶煙裊裊。世事如沸水，將人心百鍊。人如茶，歲月如茶，都在迷濛的霧氣中尋覓出路，都在苦澀之中悠然回甘。峰迴路轉，正應一句「海日生殘夜，江春入舊年」，新春將至，茶香不遠矣！ [1]
作者簡介
宋雨軒，咸陽市實驗中學語文教師，初行教育之路，願以有涯之生，渡無涯之學。喜歡每一個焚香讀書的靜夜，喜歡黑紙白字構築起的瑰麗世界，它們賦予歲月無限可能。