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山藥小米南瓜粥

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中文學名:山藥小米南瓜粥

山藥小米南瓜粥

中文名 山藥小米南瓜粥

主要食材 鐵棍山藥，小米

分 類 粥

材料 鐵棍山藥 一根， 小米 150克， 南瓜 150克， 水 2000克，

做法

1. 準備食材，鐵棍山藥一根，小米150克，南瓜150克。山藥洗淨去皮，切滾刀塊放入清水中備用，南瓜切小方塊備用。

2. 鍋里加兩千克水，開火加熱，把鐵棍山藥，南瓜加入鍋中。

3. 蓋上鍋蓋

4. 水絲絲響的時候，水溫大概80度，加入小米。大火燒開，5分鐘，轉小火煮20分鐘，期間用勺子攪拌幾次，防止小米粘鍋。

5. 20分鐘後，米煮到「開花」， 山藥小米南瓜粥就做好了，可以出鍋。

6. 香噴噴的山藥小米南瓜粥做好了

功效

南瓜所含果膠可以保護腸胃道粘膜，加強胃腸蠕動，幫助消化食物。山藥含有多種營養元素，具有健脾補肺，聰耳明目，助消化，強筋骨等功效。

小米中含蛋白質，脂肪，碳水化合物這幾種主要營養素含量很高，具有防止消化不良，減少細菌，祛斑美容等功效。

南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。

小米的芽和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

山藥則是具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、

小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。