大餡榴蓮酥檢視原始碼討論檢視歷史

中文名：大餡榴蓮酥

分類：酥，簡單，廣東小吃

主要食材：思念牌印度飛餅（原味微甜），榴蓮肉

用料

思念牌印度飛餅（原味微甜）2張、榴蓮肉1塊、蛋黃液少許、白芝麻少許

1. 從冰箱裡取出飛餅皮，在常溫下稍微放一會兒（軟化）

2. 榴蓮肉去核後用勺子壓成泥

3. 取2張飛餅皮，餅面各撒少許乾粉，將2張飛餅皮疊放一起，用擀麵杖將飛餅皮少擀均勻

4. 飛餅皮切十字，切成大小均勻的四個扇形，一扇形餅皮中間放榴蓮肉後，上面再壓上一扇形餅皮，用叉子把三邊壓緊，上麵餅皮也用叉子紮上小眼，刷上厚厚的蛋黃液，撒少許白芝麻

5. 烤箱180度預熱後，把包着榴蓮的餅皮放入烤箱20～25分鐘，表面金黃分層清楚的榴蓮酥烤好了^[1]