夏黑無核黑葡萄檢視原始碼討論檢視歷史
夏黑無核黑葡萄產於日本，巨峰後代。早熟歐美品種，雲南夏黑葡萄3月份就有成熟，雲南全山的夏黑為主。
特點是早熟，無核，高糖低酸，香味濃郁，肉質細脆，硬度中等，在歐美葡萄里算比較硬。
果實味道
香甜可口，微微發酸，皮緊沾果肉，可不吐皮。是中國市場上最為好吃的葡萄品種之一。
果實性狀
果穗圓錐形或有歧肩，果穗大，平均穗重420克左右，果穗大小整齊，果粒着生緊密。
果粒近圓形，自然粒重3.5克左右，經赤黴素處理後可達7.5克，
果皮紫黑色，果實容易着色且上色一致，成熟一致。
果粉厚，果皮厚而脆。果肉硬脆，無肉囊，果汁紫紅色，可溶性固形物含量20%，有較濃的草莓香味，無核，品質優良。
基本信息
| 中文名稱 | 夏黑無核黑葡萄 | 拉丁學名 | Summer Black | 別稱 | 黑夏、 | ||
| 界 | 植物界 | 門 | 被子植物門 | 綱 | 雙子葉植物綱 | ||
| 目 | 鼠李目 | 科 | 葡萄科 | 屬 | 葡萄屬 | 種 | 黑葡萄 |
生長結果習性
植株生長勢強旺，芽眼萌發率85%。成枝率95%，每個結果枝平均着生1.5個花序。隱芽萌發枝結實力強，豐產性強。
在江蘇張家港地區3月下旬萌芽，5月中旬開花，7月下旬果實成熟，
從開花至果實成熟需天數為110天左右，屬早熟無核品種。
抗病性強，果實成熟後不裂果，不落粒。
品種來源
歐美雜交種，三倍體品種。由日本山梨縣果樹試驗場由巨峰X二倍體無核白雜交育成，
1997年8月獲得品種登記，1998年引入我國。
植物學特性
嫩梢黃綠色，有少量絨毛。幼葉淺綠色，帶淡紫色暈，葉片上表面有光澤，葉背密被絲狀絨毛。
成齡葉片特大，近圓形，葉片中間稍凹，邊緣凸起。
葉5裂，裂刻深，葉緣鋸齒較鈍，呈圓頂形。葉柄窪矢形。
新梢生長直立，一年生成熟枝條紅褐色。兩性花。[1]
營養價值
1:解除疲勞，夏黑葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，
進入體內後會轉化成能量，可迅速增強體力，有效地消除肉體的疲勞。
因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。
2:抗毒殺菌，夏黑葡萄中含有天然的聚合苯酚，
能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力 。
常食夏黑葡萄對於脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產生抗體。
3:改善過敏症狀，防癌抗癌，夏黑葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發炎物質的運作，
有效緩解過敏症狀，還可以防止正常細胞癌變，
並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。
4:抗貧血，夏黑葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。
栽培要點
1、該品種早熟優質，抗病，豐產，耐貯運性良好。
夏黑無核黑葡萄是三倍體品種，自然生長果粒較小，需用赤黴素進行處理 。
果粒可增大1倍以上，在處理濃度和時間上各地應進行充分的試驗，
從而總結出穩妥的處理濃度和方法。夏黑成熟早，不易落果，適宜在設施中進行促成栽培。
架式选择各地选择的架式有所不同。
北方多採用籬架，南方多採用獨干V字形或棚架。夏黑葡萄何種架式均可。
筆者提倡籬架栽培，自然扇形整枝，行距1.7m，株距0.8m，
667平方米栽500株。需埋土防寒地區，可以行距2m，
株距0.8m，667平方米栽420株。雨多的地方，
地面以上第1道鐵絲與地面距離80cm以上，以防雨濺泥沙污染果面。
這種架式，有利於充分利用土地、風、光，特別有利於早期豐產，
一般管理水平，第2年667平方米產量可達2000kg以上。
2、修穗疏果 夏黑葡萄 果穗整齊，多無歧肩，個別雙穗。建議凡雙穗的，修去1個。
果穗過長的，於花前10天掐去穗尖1/5-1/4。
每個結果枝平均只留1個果穗，實際操作時，
按"強二中一弱不留"的原則，即架面上端(前端)旺枝，
可酌留2個穗，中等長勢新梢上留1穗，弱枝、培養枝上不留果穗。每667平方米留果穗總量4000個左右。
於盛花坐果期適度搖動或撞擊樹體，也可起到疏花疏果的作用。
3、膨大處理 目前國內葡萄市場上，還是青睞大粒葡萄。
果實膨大，有利於增產和提高商品價值。
夏黑無核黑葡萄自然生長，果粒小，這是無核葡萄的共性，
建議進行膨大處理。即於謝花後15天，用45~50mg/kg赤黴素液，蘸或噴果穗，隔12~15天再重複1次。
或者果粒黃豆粒大時，用45mg/kg赤黴素液，
每1~1.5kg對吡效隆10ml加高收(抑制果梗硬化劑)噴或蘸果穗，一次即可。
4、果實套袋 葡萄套袋好處很多，防病害，防蟲害，
防污染，保產量，保質量。生產出的漿果，不僅美觀，口感也好。
建議無論是大田生產還是大棚栽培，力爭全套袋。
5、水肥管理與其他品種葡萄一樣，建議在夏黑葡萄生產中，要重施有機質肥料。
定植建園時，每667平方米施有機質肥料5000kg，以後每隔1年，
沿定植溝一邊向外拓展，開溝施1次有機肥，每667平方米施人4000~5000 kg。
於春季可追1次速效氮肥，催芽，並促生大果穗。膨大肥施1次高氮三元素肥。
果實成熟前追1次鉀肥。肥量不好一概而論，當視地力、產量、樹勢酌定。
6、科學冬剪冬剪十分重要，直接關係到翌年葡萄的產量。
夏黑葡萄花芽分化好，萌芽率高，結果枝率高。
一般樹勢，以短梢修剪為主，強枝可中梢修剪。
籬架栽培自然扇形整枝的成年園，建議667平方米留結果枝組1500~1800個。