夏日的鱔魚(高亞平)
作品欣賞
夏日的鱔魚
「盛夏鱔魚賽人參」，小暑一過，就是吃鱔魚的好時節。鱔魚因渾身呈淡黃色，又名黃鱔。鱔魚生長在家鄉的水田間、河道里，圓尖的腦袋瓜子，長而滑溜的身子，活脫脫一條蛇的樣子。所以小時候我看見鱔魚都誤以為是蛇，很是害怕。
每當父親從農田里，捉回來一條條活蹦亂跳的渾圓鱔魚，我只能遠遠地望着弟弟樂此不疲地拿着鱔魚當玩具，還時不時和它們說着悄悄話。有時我好奇地想湊上前看一眼，弟弟就拿着一條長長的鱔魚甩到我面前，嚇得我哇哇大叫，樂得他哈哈大笑。
出於對鱔魚的懼怕，任憑母親拿出她的烹調絕藝，把鱔魚燒得濃油赤醬、香味四溢，我卻始終沒有勇氣去嘗一口那「佳肴」。
可後來的一件事改變了我對鱔魚的「成見」。那年暑假母親生病，本來不富裕的家，經濟壓力更大了。父親就掙起「外快」補貼家用。那「外快」就是在夜裡捉鱔魚，然後拿到市場上賣錢。
在夏夜裡，伴着蛐蛐聲、蛙鳴、稻香的田間，父親拿着自製的捉鱔魚剪和魚網，帶上手電筒，腰間還挎着一個竹編魚籠，一副專業漁夫的樣子。父親捉鱔魚的地方，就在家門口的稻田里。每當夜色降臨，父親就彎着像蝦米一樣的脊背在水田間忙碌。
當我看到那些鱔魚換回來一疊疊零整鈔票，那些鈔票上沾有父親的汗水和鱔魚的腥氣，這種味道，讓我覺得是那個夏天最好聞的味道。
從此我不再害怕鱔魚，更喜歡上吃鱔魚。我還時常和弟弟搶着吃，母親一旁看着我們爭搶就笑着說：「別搶，別搶，我碗裡還有，你們夾去。」
這時父親總是會呵斥我們：「你們懂不懂事啊？***身體不好，讓她多吃一點，補補身子……」而母親總是不等父親說完，不等我們細細品味父親的話，就早已將父親夾在她碗裡的鱔魚分給了我們，還責怪父親：「孩子們正長身體呢！要增強營養。」
後來我離開家鄉到了城裡，城裡的鱔魚稀而貴。我沒有母親做鱔魚的手藝，前些日子我心血來潮去市場買了鱔魚回來烹煮。為此我特地打電話請教母親如何烹調鱔魚，她在電話那頭講解，我這邊按步驟操作，末了她對我說鱔魚有營養，你上班累多補補，千萬別虧了自己。我點點頭掛了電話，望着那碗母親教我做的鱔魚卻遲遲下不了口。
母親就是這樣的人，好東西總是留給我們，養育了兒女卻虧欠了自己。
作者簡介
高亞平，必讀社簽約作家。