原料
配料
調料[1]
做法
土豆 香乾 牛裡脊
蒜 蔥 姜 香菜 酸辣椒 芹菜
金蘭醬油 生抽 生粉 味精 食鹽 雞精 料酒 土豆 韭菜
1.土豆削皮切絲；香乾切絲；蔥切段，蒜切末備用。
2.牛肉切絲，加生抽，薑末，蔥末，生粉攪拌醃製10分鐘。
3.鍋熱注少量的油，下牛肉絲滑炒變色盛起備用。
4.鍋熱注少量的油，下蒜末爆香；倒入土豆絲炒至斷生， 倒入香乾一起炒片刻，加金蘭醬油少許炒勻。
5.倒入炒好的牛肉絲和蔥段一起翻炒2秒鐘左右，加半勺鹽調味炒勻即可。6.小火翻炒
這道菜葷素搭配，營養豐富。清單不膩！家庭做菜之首選！
