土豆菠菜辣汁雞是以雞腿肉菠菜為原料的菜品。
中文名土豆菠菜辣汁雞
材 料雞腿肉菠菜,土豆材料2大蒜鹽,胡椒
做 法將雞腿去骨,加入鹽
土豆,荷蘭豆,大蒜鹽,胡椒,紅辣椒,生粉,淡奶,辣椒
1、將雞腿去骨,加入鹽、辣椒醃製10分鐘,再放入鍋中煎熟,取出改刀切條放入盤中;
2、鍋上火,將土豆、荷蘭豆炒熟放入盤中,將大蒜、菠菜炒一下攪碎,
加入鹽、淡奶、胡椒、辣椒粉、勾芡製成汁澆在雞腿上即可。[1]